水痘是一種常見的兒童傳染病，雖然多數(shù)病例的癥狀不會太嚴重，但正確的飲食原則及食療對于病情的恢復仍然至關重要。

　　首先，在飲食上應該給予易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)及半流質(zhì)飲食，如綠豆湯、銀花露、小麥湯、粥、面片、龍須雞蛋面等。這些食物不僅易于消化吸收，還能夠為身體提供必要的營養(yǎng)素。同時，刺激性食物以及發(fā)物應該盡量避免，包括油膩、姜、辣椒等食物。

　　其次，多飲開水及飲料也是非常有必要的。水痘病人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物需要及時排出，而多喝水和飲料可以促進體內(nèi)代謝的正常運轉，從而促進病情的恢復。

　　除了正確的飲食原則，食療也是可以提供一定幫助的。在疏風清熱方面，胡蘿卜芫荽羹和金銀花甘蔗茶都是不錯的選擇。胡蘿卜和芫荽熬湯喝，或者喝金銀花水兌甘蔗汁代茶飲，都能夠幫助體內(nèi)毒素的排出，達到疏風清熱的效果。

　　對于解毒祛濕方面，可以選擇苡薏紅豆粥和馬齒莧荸薺糊。苡薏紅豆粥適用于水痘已出，發(fā)熱、尿赤、神疲納差的病人，而馬齒莧荸薺糊則適用于水痘已出或?qū)⒊觯�發(fā)燒、煩燥、便稀溏的病人。這些食療方能夠消炎解毒、祛濕清熱，有助于加速病情的恢復。

　　綜上所述，正確的飲食原則和食療方能夠為水痘患者的康復提供一定的幫助。當然，建議在食療之前先咨詢醫(yī)生，以了解自己的病情是否適合食療，并避免出現(xiàn)不必要的健康風險。