越來(lái)越多的研究表明，營(yíng)養(yǎng)失衡是導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥發(fā)病的一個(gè)重要因素。兒童多動(dòng)癥與食物有關(guān)嗎?

◆含水楊酸鹽類(lèi)的食品

由于腦細(xì)胞一般沒(méi)有能量貯備，所以葡萄糖代謝是大腦唯一的供能方式，而水楊酸卻可以干擾糖代謝，導(dǎo)致低血糖癥和酮體的產(chǎn)生，使大腦的能量不足，從而導(dǎo)致各種異常行為的產(chǎn)生。

含水楊酸鹽類(lèi)多的食物主要有番茄、蘋(píng)果、橘、杏等。

◆富含酪氨酸食品

酪氨酸在機(jī)體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成兒茶酚胺、甲狀腺素等神經(jīng)遞質(zhì)，它們都是“興奮型”的遞質(zhì)，所以如果孩子這類(lèi)食物吃得太多，就會(huì)出現(xiàn)動(dòng)作增多的現(xiàn)象。

酪氨酸食品常見(jiàn)的有含酪氨酸的掛面、糕點(diǎn)以及乳制品等。

◆受鉛污染的食品

如果孩子經(jīng)常食用受鉛污染的食品，也會(huì)引起動(dòng)作和行為的異常。

鉛除了在器具中含有外，在貝類(lèi)、大紅蝦、向日葵、萵苣、甘藍(lán)、皮蛋、爆米花、種植在冶煉廠周?chē)�的蔬菜、以及含酒精的飲料等食物中的含量也很豐富。

◆食物中加入的調(diào)味品

家庭常用的胡椒油、酒石黃等食用色素也有加重孩子多動(dòng)癥癥狀的危險(xiǎn)。

此外，缺鐵也可能會(huì)讓孩子患上多動(dòng)癥。因?yàn)殍F是合成血紅蛋白的原料，而血紅蛋白是血液中攜氧的主要工具，缺鐵會(huì)導(dǎo)致腦組織缺氧，不僅會(huì)使孩子學(xué)習(xí)成績(jī)下降，還會(huì)使他們出現(xiàn)多動(dòng)癥的表現(xiàn)。

所以如果孩子有多動(dòng)癥的話，上述的幾類(lèi)食品要盡量少吃，以免誘發(fā)或加重多動(dòng)癥的癥狀，同時(shí)適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)鐵補(bǔ)血。

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多動(dòng)癥的幾個(gè)食療方劑

中醫(yī)常用的一些補(bǔ)氣血健脾胃、寧心安神的食療方劑對(duì)兒童多動(dòng)癥可以起到一定的治療效果。這里介紹其中的一些食療方劑，它們具有制作方便，兼具補(bǔ)氣、補(bǔ)血、寧心安神等多種功效，可以用于孩子多動(dòng)癥的輔助治療。

◆小米棗仁粥

小米100克、棗仁末15克、蜂蜜30克。先用小米煮粥，熟后，放入棗仁末，攪勻。給孩子食用時(shí)，還要加入蜂蜜，每天服用2次。主要是補(bǔ)脾潤(rùn)燥，寧心安神�？梢灾渭{食不香、夜寐不寧、大便干燥。

◆靈參燉雞

雞1只、烏靈參100克、酒、姜、蔥、鹽各適量。把烏靈參用溫水浸泡4~8小時(shí)，洗凈切片，放入雞腹內(nèi)。然后把雞放入砂鍋內(nèi)，清水淹過(guò)雞體，并放入酒、姜、蔥適量。等到旺火燒開(kāi)后，改用文火清燉。雞熟后，加少許鹽就行了。每天給孩子吃2次，食雞肉，飲湯。主要功效為補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)心安神。

◆茯苓餅

茯苓細(xì)粉、米粉、白糖等量，把它們混合并加水適量，調(diào)成糊后，用微火在平鍋里攤烙成極薄的煎餅�？山�(jīng)常隨量吃，可以健脾補(bǔ)中，寧心安神。

◆鶉蛋羊肝羹

取鵪鶉蛋4只，羊肝100克，水發(fā)銀耳50克，玉米粉10克。先將羊肝和水發(fā)銀耳切碎加清湯同煮，湯開(kāi)后用玉米粉加鶉蛋勾芡，以油鹽調(diào)味。每天吃2次，有利于健脾補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。

◆甘麥大棗核桃煲豬心

浮小麥60克，甘草3克，大棗10枚，核桃肉30克，豬心1只。把它們一同煮，熟爛后讓孩子喝湯吃肉，早晚各一次。功效與上面的相似。