5、干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過程中，干辣椒散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)會刺激眼睛和嗓子。

6、冷凍水果。用微波爐解凍冷凍水果容易導(dǎo)致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。

7、大蒜。微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應(yīng)有的抗癌作用。

以上七種食物通常是不適合放在微波爐中加熱食用的，專家認為蔬菜和水果等等綠色食品是不適合放在微波爐中加熱的，因為這些食物放在微波爐中加熱會使它們原有的營養(yǎng)素遭到破壞，而主食和肉類等等在微波爐中加熱營養(yǎng)素的破壞會小點。

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