據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持食用2至3個水蜜桃可以有效預防癌癥。這是一項科學的研究，旨在為證實水蜜桃對人體的防癌功效，科學家以實驗鼠為研究對象進行研究。在整個實驗過程中分兩個步驟，第一步先給小白鼠皮下注射了乳腺癌細胞，第二步向其體內(nèi)注入水蜜桃提取液。經(jīng)過幾周之后，科學家們觀察到小白鼠體內(nèi)的癌細胞的活性明顯降低，而且癌細胞的擴散也得到抑制。因此這個實驗可以證明，水蜜桃提取液可以抑制癌細胞擴散，防止腫瘤滋生。

那究竟是水蜜桃里的哪種成分有這樣神奇的功效呢?相關(guān)的研究人員解釋稱，其實抗癌的作用是水蜜桃中的一種酚類化合物起作用的結(jié)果。這個研究結(jié)果一公布，為人類用過食療預防癌癥又增添了新的方法，因此，營養(yǎng)學家建議，為達到理想的防癌抗癌效果，每天應吃2至3個新鮮水蜜桃。這樣對預防癌癥會有幫助。

為了遠離癌癥，愛健康的人們每天吃2—3個水蜜桃吧。

普通保存法：

把水蜜桃平鋪在地上，桌子上或者比較陰涼的地方，盡量不堆疊，否則會加快水蜜桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。

注意事項：

1)不要用手按桃，捏桃，盡量托著桃子。因為水蜜桃蜜汁充沛容易留下手印子

2)桃子屬于溫和性水果，吃了很容易飽肚子，但是不會傷害人身，俗話說“桃飽李傷”就是這個道理，但是也不能過度多吃。

3)先把熟透了的，特別軟的，已經(jīng)流汁的桃子吃掉，再吃那些相對不太熟的。

4)桃子放了幾天有些表面會有黑印，沒關(guān)系的，跟香蕉熟透的道理一樣，都是熟斑而已。但是看到發(fā)霉或者爛瘡，就需要切除大部分。所以桃子要盡早吃掉。