美國(guó)《內(nèi)科醫(yī)學(xué)雜志》近日?qǐng)?bào)道，由大豆制成的食品如豆?jié){、豆腐等有助于停經(jīng)后婦女降低患上骨質(zhì)疏松癥的概率。

這項(xiàng)研究將參與調(diào)查的婦女，根據(jù)其大豆食品攝取量分為5組，最高攝取量為每天至少13克，最低攝取量?jī)H5克，包括豆?jié){、豆腐、新鮮黃豆以及黃豆芽等。

隨著年齡增長(zhǎng)，體內(nèi)雌激素減少，導(dǎo)致骨質(zhì)流失加速。由于雌激素替代療法具有某些危險(xiǎn)因素，因此大豆蛋白被認(rèn)為是一種替代選擇。

多種跡象表明，豆制品似乎是最保險(xiǎn)的食品，特別是對(duì)女性而言，吃了既不怕胖，還有諸多好處。所以盡可以把嘴邊的零食換為豆腐干一類的食品，應(yīng)該會(huì)減少一點(diǎn)負(fù)罪感吧。