在飲食上，女性總比男性要精致一些。水果要做成沙拉，燉一鍋湯十幾種材料都不嫌多，晚餐還要配上燭光。可是，在這些精致的光環(huán)下，女性的健康狀況卻越來越令人擔(dān)憂。營養(yǎng)缺乏、慢性病的發(fā)病率不斷上升直逼男性……一次次為“悠然自得”的女性朋友們敲響警鐘，該是關(guān)注一下自己健康的時候了。

　　調(diào)查顯示，有70%的人認為自己存在營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良，另有60%的被調(diào)查者表示女性在各個年齡段應(yīng)有針對性地補充營養(yǎng)。公眾對自身營養(yǎng)狀況的認知率提高，本應(yīng)是件令人高興的事情，但是，中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所公共營養(yǎng)室公布的最新調(diào)查結(jié)果卻顯示，北京女性的營養(yǎng)知識得分僅有52.4分，未達到及格標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，對于自己到底缺什么，該補什么、怎么補，很多人并不了解。

　　補鐵是一生的功課

　　如果把人體比喻成一個房子，鈣就是堅固的“框架”，讓人住得安全;鐵就好比各種裝飾材料，讓房子“熠熠生輝”。因此，在大家格外重視補鈣的今天，也千萬別忘了關(guān)注一下“鐵工程”。

　　青春期的少女發(fā)育快，月經(jīng)失血會缺鐵;懷孕時，既要滿足母體血容量擴張，又要顧及胎兒，鐵需要量也會增加;而絕經(jīng)后，雖然鐵需要量略有降低，但由于吸收率也在下降，所以也容易缺鐵。如果出現(xiàn)皮膚干燥、頭發(fā)沒有光澤、指甲容易折斷這些“裝修質(zhì)量問題”，就要警惕鐵缺乏了。

　　除此之外，缺鐵還會導(dǎo)致食欲減退、心慌氣短、頭昏眼花，并對女性的注意力和耐力也會產(chǎn)生負面影響。美國賓夕法尼亞州州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系的博士后勞拉·默里·科爾波指出，輕度缺鐵也會對年輕女性的記憶力、注意力和學(xué)習(xí)能力產(chǎn)生負面作用，而服用鐵增補劑能夠抵消這種不利影響。另一項最新研究也顯示，女性體內(nèi)鐵元素的匱乏，會導(dǎo)致耐力下降。對于撐起半邊天的現(xiàn)代女性來說，這兩點絕不能忽視。

　　那么，最好的預(yù)防方法就是每天都注意膳食質(zhì)量，在吃上下工夫。日常飲食中，多選擇富含鐵質(zhì)的食品，像牛羊肉、大豆、豌豆、綠葉蔬菜、干果、堅果、全麥面包等。如果在飲食中無法做到上述要求的話，最好選擇添加了鐵的強化食品，如鐵強化醬油;或鐵補充劑，如鐵質(zhì)葉酸片等。