2、“三把掃帚”掃除人體垃圾
物理掃帚 主要是膳食纖維，包括纖維素、半纖維素、果膠等。它們獨(dú)特的物理特性能像海綿一樣，吸附腸道內(nèi)代謝廢物以及隨食物進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì)并及時(shí)排出體外；縮短毒廢物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時(shí)間并減少腸道對廢毒物質(zhì)的吸收。同時(shí)，它們又像是一把刷子，清除粘在腸壁上的廢毒物質(zhì)和有害細(xì)菌，使大腸內(nèi)壁形成光滑的薄膜，利于食物殘?jiān)焖偻〞车嘏懦鲶w外。
若要用好“物理掃帚”，就要注意補(bǔ)充膳食纖維。一般地說，蔬菜中膳食纖維含量為1~2%，平時(shí)適當(dāng)注意增加蔬菜攝入量，即可滿足人體對膳食纖維的需求。
化學(xué)掃帚 主要指抗氧化劑，如維生素Ｅ、維生素Ｃ、胡蘿卜素、類黃酮等。維生素Ｅ是最重要的自由基清除劑，能阻止脂質(zhì)過氧化作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化導(dǎo)致腦卒中和心肌梗死；維生素Ｃ有多種抗氧化特性，并可去除有氧化作用的空氣污染物毒性。但是，隨著年齡增長，人體自由基清除能力會(huì)有所下降，這時(shí)便需要補(bǔ)充抗氧化劑以延緩衰老和維護(hù)健康。
蔬菜富含維生素Ｃ、維生素Ｅ等成分，有助“化學(xué)掃帚”發(fā)揮功能。每100克蔬菜維生素Ｃ含量在40毫克以上的品種依次為：蘿卜纓、甜椒、油菜、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等。
生物掃帚 系抗氧化酶以及居住在腸道內(nèi)的益生菌。在酶類清除劑中，最起作用的是超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。由于體內(nèi)抗氧化防御機(jī)制并不完全有效，因此也需通過膳食補(bǔ)充。大蒜超氧化物歧化酶含量豐富；另外，紅色、紫色蔬菜像紫甘藍(lán)、紫菜尖、紅豇豆、紅皮蘿卜、心里美蘿卜等都具較強(qiáng)抗氧化功能。
居住在腸道內(nèi)的益生菌能抑制腐敗菌孳生，抵御病原菌侵害。經(jīng)常喝酸奶能補(bǔ)充益生菌，更好地發(fā)揮“生物掃帚”功能。
3、清除垃圾的食品
常常聽說人體垃圾，但如何清除人體垃圾，有沒有可能在日常生活中，通過簡單方法清除這些垃圾呢？回答是肯定的。下面向您介紹幾種飲食用以清除體內(nèi)垃圾：
常飲鮮果、鮮菜汁（不經(jīng)炒煮）：鮮果，鮮菜汁是體內(nèi)“清潔劑”，它們能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)楫?dāng)多量的鮮果汁和鮮菜汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，由排泄系統(tǒng)排出體外。
常吃海帶：海帶膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)排出人體，從而減少放射物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，減少放射性疾病的發(fā)生率。
常喝綠豆湯：綠豆湯能幫助排除體內(nèi)的毒物，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
常吃豬血湯：豬血湯的血漿蛋白，經(jīng)過人體胃酸和消化液中的酶分解后，會(huì)產(chǎn)生一種解毒和滑腸作用的物質(zhì)，與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變?yōu)椴灰妆巳梭w吸收的廢物。
常吃黑木耳和菌類植物：據(jù)研究，黑木耳和菌類植物有良好的抗癌作用，并且能清潔血液和解毒，經(jīng)常食用能有效地清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
物理掃帚 主要是膳食纖維，包括纖維素、半纖維素、果膠等。它們獨(dú)特的物理特性能像海綿一樣，吸附腸道內(nèi)代謝廢物以及隨食物進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì)并及時(shí)排出體外；縮短毒廢物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時(shí)間并減少腸道對廢毒物質(zhì)的吸收。同時(shí)，它們又像是一把刷子，清除粘在腸壁上的廢毒物質(zhì)和有害細(xì)菌，使大腸內(nèi)壁形成光滑的薄膜，利于食物殘?jiān)焖偻〞车嘏懦鲶w外。
若要用好“物理掃帚”，就要注意補(bǔ)充膳食纖維。一般地說，蔬菜中膳食纖維含量為1~2%，平時(shí)適當(dāng)注意增加蔬菜攝入量，即可滿足人體對膳食纖維的需求。
化學(xué)掃帚 主要指抗氧化劑，如維生素Ｅ、維生素Ｃ、胡蘿卜素、類黃酮等。維生素Ｅ是最重要的自由基清除劑，能阻止脂質(zhì)過氧化作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化導(dǎo)致腦卒中和心肌梗死；維生素Ｃ有多種抗氧化特性，并可去除有氧化作用的空氣污染物毒性。但是，隨著年齡增長，人體自由基清除能力會(huì)有所下降，這時(shí)便需要補(bǔ)充抗氧化劑以延緩衰老和維護(hù)健康。
蔬菜富含維生素Ｃ、維生素Ｅ等成分，有助“化學(xué)掃帚”發(fā)揮功能。每100克蔬菜維生素Ｃ含量在40毫克以上的品種依次為：蘿卜纓、甜椒、油菜、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等。
生物掃帚 系抗氧化酶以及居住在腸道內(nèi)的益生菌。在酶類清除劑中，最起作用的是超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。由于體內(nèi)抗氧化防御機(jī)制并不完全有效，因此也需通過膳食補(bǔ)充。大蒜超氧化物歧化酶含量豐富；另外，紅色、紫色蔬菜像紫甘藍(lán)、紫菜尖、紅豇豆、紅皮蘿卜、心里美蘿卜等都具較強(qiáng)抗氧化功能。
居住在腸道內(nèi)的益生菌能抑制腐敗菌孳生，抵御病原菌侵害。經(jīng)常喝酸奶能補(bǔ)充益生菌，更好地發(fā)揮“生物掃帚”功能。
3、清除垃圾的食品
常常聽說人體垃圾，但如何清除人體垃圾，有沒有可能在日常生活中，通過簡單方法清除這些垃圾呢？回答是肯定的。下面向您介紹幾種飲食用以清除體內(nèi)垃圾：
常飲鮮果、鮮菜汁（不經(jīng)炒煮）：鮮果，鮮菜汁是體內(nèi)“清潔劑”，它們能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)楫?dāng)多量的鮮果汁和鮮菜汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，由排泄系統(tǒng)排出體外。
常吃海帶：海帶膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)排出人體，從而減少放射物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，減少放射性疾病的發(fā)生率。
常喝綠豆湯：綠豆湯能幫助排除體內(nèi)的毒物，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
常吃豬血湯：豬血湯的血漿蛋白，經(jīng)過人體胃酸和消化液中的酶分解后，會(huì)產(chǎn)生一種解毒和滑腸作用的物質(zhì)，與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變?yōu)椴灰妆巳梭w吸收的廢物。
常吃黑木耳和菌類植物：據(jù)研究，黑木耳和菌類植物有良好的抗癌作用，并且能清潔血液和解毒，經(jīng)常食用能有效地清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
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