馬鈴薯：護(hù)脾胃，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養(yǎng)護(hù)脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。

　　土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素(又稱茄堿)的毒素。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加……土豆發(fā)芽，增毒50倍。

　　大豆：抑制腫瘤，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助;遠(yuǎn)離冠心病。延緩衰老，黑豆不僅有較強(qiáng)的預(yù)防動脈硬化的作用，還能消除體內(nèi)的自由基，延緩老化。

　　最近《華盛頓郵報》一篇文章指出，男性也應(yīng)該多進(jìn)食豆制品。美國辛辛那提兒童醫(yī)院的撒且爾教授甚至宣稱：“真正的男人從吃大豆開始……真正男人從吃大豆開始。

　　雞蛋：增強(qiáng)記憶力，美容，蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。

　　飲食禁忌是中醫(yī)里一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發(fā)生相生相克的作用……雞蛋豆?jié){最好別一起吃。

　　核桃：健腦，一斤核桃的營養(yǎng)價值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。

　　據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，核桃仁含蛋白質(zhì)15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養(yǎng)豐富，還有其特殊的療效。

　　提起核桃，不少人還能回憶起小時侯，每當(dāng)考試前吃核桃“補(bǔ)腦”的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn)……核桃是個“長壽果”。

　　魚：魚中有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)。所以人在感覺情緒低落時，有意識地多吃一些魚，心情會漸漸好起來。魚肉中富含鎂和硼，鎂有鎮(zhèn)靜效果，經(jīng)常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。

　　生活中，有些人視“活魚活吃”為最佳吃法。其實，無論是從營養(yǎng)價值，還是從味道上評定，活魚或剛死的魚，都不是食用的最佳時間……過節(jié)新鮮活魚怎吃最佳。

　　橙子：防癌，一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。