處于青春期的少女怎么補(bǔ)鈣呢?青春期的女孩子由于內(nèi)分泌功能的調(diào)節(jié)，具備了女性的特有體征，乳房開始發(fā)育，骨盆變得寬大，并來了初潮。就骨骼的發(fā)育，仍然具有可塑性，也就是說，她們的骨骼還沒有完全定形，缺鈣仍然會(huì)影響骨骼的最后正常發(fā)育，仍然會(huì)患佝僂病。

這個(gè)時(shí)期也是糾正缺鈣性佝僂病的最后機(jī)會(huì)，因?yàn)橐坏?5歲以后骨骼定形不再增長(zhǎng)時(shí)，補(bǔ)鈣就只有維持和鞏固的作用了。為了使孩子們繼續(xù)長(zhǎng)高，并適應(yīng)青春期身體的變化，給孩子補(bǔ)充足量的鈣營(yíng)養(yǎng)是大有必要的。

身高取決于骨骼的生長(zhǎng)情況，骨骼的主要成分是蛋白質(zhì)、鈣和磷。骨骼的基質(zhì)是膠原蛋白，這種膠原蛋白的形成是一種堅(jiān)韌而疏松的主體結(jié)構(gòu)。

當(dāng)無機(jī)鹽結(jié)晶沉積在其中時(shí)，骨骼逐漸變得堅(jiān)硬，可以支撐身體配合肌肉活動(dòng)，這一過程稱為骨化作用或鈣化作用。骨骼的形成是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的新陳代謝過程，需要充足的蛋白質(zhì)、鈣、磷，而且還需要多種微量元素的參與，如銅、鋅、錳、硅等。

骨代謝還要有維生素D、副甲狀腺素、降鈣素等物質(zhì)的參與。由此可見，骨骼的生長(zhǎng)與多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)。青少年在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，整體營(yíng)養(yǎng)狀況良好，才有利于骨骼的生長(zhǎng)，個(gè)子才能長(zhǎng)高。根據(jù)目前營(yíng)養(yǎng)狀況的了解，鈣，是最缺乏的營(yíng)養(yǎng)素之一，而鈣對(duì)骨骼的發(fā)育有十分重要的意義，鈣量的多少直接影響到骨長(zhǎng)度、骨密度。

缺鈣影響身高

美國印第安納大學(xué)醫(yī)學(xué)系C·約翰森等設(shè)計(jì)了研究鈣對(duì)骨骼生長(zhǎng)作用的實(shí)驗(yàn)。他們?cè)趯?duì)6~14歲年齡組進(jìn)行補(bǔ)鈣對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，用單光子技術(shù)測(cè)定兩組觀察對(duì)象的橈骨骨質(zhì)，在分別間隔六個(gè)月、一年、二年和三年進(jìn)行四次，同時(shí)還用雙光子技術(shù)測(cè)定了脊柱和腰部的骨質(zhì)。

結(jié)果實(shí)驗(yàn)組(補(bǔ)鈣組)在六個(gè)月、一年和二年，測(cè)得橈骨骨質(zhì)增長(zhǎng)率明顯增加。在三年后做橈骨和全部綜合測(cè)定，結(jié)果指出鈣可單獨(dú)增強(qiáng)兒童在青年期和少年期的骨骼生長(zhǎng)，并強(qiáng)調(diào)這一結(jié)果是明確和肯定的。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，鈣缺乏能引起生長(zhǎng)遲滯，影響骨骼體積和減少骨密度(骨質(zhì)/骨體積)。在20世紀(jì)開始時(shí)的一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，一組接受牛奶補(bǔ)品的英國兒童身高比沒有接受牛奶補(bǔ)品者為高。

各地對(duì)不同社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景下兒童營(yíng)養(yǎng)情況測(cè)試結(jié)果表明，富裕家庭的兒童其骨質(zhì)和骨形成速率比低經(jīng)濟(jì)收入家庭的兒童高出5%。

二次大戰(zhàn)后，美國大量?jī)A銷牛奶到日本，使日本人普遍接受了牛奶食品，在一定程度上改變了日本人的飲食結(jié)構(gòu)。30年后，日本人平均身高增加了10厘米，可見加強(qiáng)鈣營(yíng)養(yǎng)對(duì)身高的影響。

最近有報(bào)告顯示，用單光子吸收測(cè)量技術(shù)測(cè)出一些受傷和意外骨折的兒童，其骨鹽密度降低了，鈣吸收也減少了。鈣攝入直接影響骨鈣保留，鈣營(yíng)養(yǎng)的低攝取會(huì)限制縱向骨骼的生長(zhǎng)，因而影響身高的增長(zhǎng)和減少骨密度。

臨床上在對(duì)一些有明顯缺鈣癥狀的兒童進(jìn)行補(bǔ)鈣治療過程中，有很多補(bǔ)鈣后身高增長(zhǎng)較快的例子。五歲兒童高××原有明顯缺鈣癥狀：體弱、常感冒、食欲不好、易出汗、夜里哭鬧、個(gè)子不高。經(jīng)營(yíng)養(yǎng)咨詢門診給予補(bǔ)鈣治療后，食欲、體力、精神均明顯好轉(zhuǎn)，睡眠安穩(wěn)，也較少患感冒。而且，補(bǔ)鈣三個(gè)月，身高增加4厘米。

青春期的女孩更需要補(bǔ)鈣

有人說，女孩子多吃鈣，長(zhǎng)大了骨盆硬，生孩子會(huì)難產(chǎn)。而實(shí)際上，難產(chǎn)的原因是胎位不正、骨盆狹窄、宮縮無力、妊高癥等。這些病癥均與缺鈣有關(guān)。骨盆狹窄是兒童期骨骼發(fā)育不良引起的骨盆畸形，也可因重度佝僂病引起。

胎位不正、宮縮無力與體力和神經(jīng)肌肉的收縮力有關(guān)，妊娠后期重度缺鈣，會(huì)使肌肉收縮無力，引起滯產(chǎn)。妊高癥、產(chǎn)后缺鈣乳汁和新生兒佝僂病均與妊娠晚期低鈣有密切關(guān)系。

某醫(yī)科大學(xué)調(diào)查，妊娠期分娩后骨質(zhì)疏松發(fā)病率為43.6%~48.7%，同時(shí)伴有腰酸、背痛、小腿抽筋、體形改變，這些癥狀從妊娠中晚期開始延續(xù)到產(chǎn)后二年，而且，很多佝僂病兒是由于母親缺鈣引起，所以，女孩子必須要補(bǔ)充足夠的鈣。

流行病學(xué)和人體骨密度測(cè)量學(xué)研究結(jié)果證實(shí)：老年人骨質(zhì)疏松和發(fā)生骨折的最重要因素是低骨量，青年時(shí)期達(dá)到的骨高峰值(骨鈣貯存量)和中年以后骨量丟失的速率是決定老年人是否發(fā)生骨量減少和骨質(zhì)疏松的兩個(gè)關(guān)鍵因素。

就性別來說，男性比女性具有較高的骨高峰值，男性12歲以后骨密度值顯著高于女性。中年以后女性特別是絕經(jīng)期后婦女，骨質(zhì)流失速率較快，所以骨質(zhì)疏松及骨折發(fā)生率女性多于男性七倍，女性比男性更需要補(bǔ)鈣。

現(xiàn)在青少年的身體狀況普遍較以前好了許多，但雙峰現(xiàn)象仍很嚴(yán)重。雙峰現(xiàn)象即由于單純高營(yíng)養(yǎng)和不規(guī)律的飲食所導(dǎo)致的兩種傾向：一種是過度肥胖造成的"小胖墩"，一種是過度消瘦造成的"豆芽菜"。

究其根源就是家庭對(duì)獨(dú)生子女過分嬌慣，使其過量攝入零食和含糖較高的食物，造成兩個(gè)極端：吸收較快的孩子脂肪過量堆積而肥胖，吸收不良的孩子過分消耗體質(zhì)而消瘦。避免這種現(xiàn)象的關(guān)鍵是一定要合理地均衡膳食。在膳食平衡的過程中，補(bǔ)充鈣就成了關(guān)鍵。

補(bǔ)鈣的方法很多，要鼓勵(lì)孩子喝鮮奶，多吃豆制品，每頓飯必須有足量的蔬菜。許多的海產(chǎn)品、魚、蝦、蟹等食物含有豐富的鈣。如果孩子愛吃海螺那更好，海螺的含鈣是所有食物中最高的，每100克含鈣量達(dá)1300毫克之多!

僅靠從食品中攝取鈣，一般還是不足的，應(yīng)該購買些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠含鈣量高的鈣劑(如活性吸收型鈣片)給孩子服用。服用鈣片的方法很簡(jiǎn)單，吃飯時(shí)服一粒膠囊就可以了，不過，晚上再加服一粒切不能忘記。若補(bǔ)充其他鈣劑則主要應(yīng)注意其每片的含鈣量，按量補(bǔ)充鈣劑是很重要的。