研究者指出，在現(xiàn)代生活方式下，很多人的飲食習(xí)慣需要改變，吃夜宵是件讓嘴巴享受卻讓胃受罪的事情。為了健康，還是少吃為妙。

胃癌的其他誘因：

1、經(jīng)常接觸化學(xué)致癌物：

與胃癌有關(guān)的有亞硝基化合物和多環(huán)芳烴化合物。自然界存在大量的亞硝基化合物前體，這些前體物在胃的酸性環(huán)境下會合成亞硝基化合物，胃是主要的合成場所。如果胃黏膜發(fā)生病變，則這些致癌物會進入胃黏膜中。

試驗已經(jīng)證實這些化合物能誘發(fā)大鼠及狗的胃癌。另外這些致癌物質(zhì)存在于發(fā)酵的食物、魚露、熏制和燒烤的食品中，如果經(jīng)常吃這些食品無疑增加吸收這些致癌物的機會。

2、高鹽飲食：

食鹽本身并不無致癌作用，但高濃度鹽造成胃黏膜損傷，使致癌物容易感染人體。

3、幽門螺旋桿菌感染：

幽門螺旋桿菌可以引起急性胃炎，而后轉(zhuǎn)成慢性胃炎，胃黏膜被損傷，容易感染致癌物。

4、有癌癥家族史的人：

一些癌癥患者的子女患癌癥的風(fēng)險明顯高出一般人群。胃癌患者的兒女遭受癌癥之害的機會是其他人的4倍。

5、吸煙：

煙霧中有多種致癌物，可溶于口腔唾液中進入胃中，已發(fā)現(xiàn)吸煙可使胃黏膜發(fā)生變化，形成腸上皮化生，這是一種癌前病變。

6、維生素缺乏者：

體內(nèi)保護性維生素低的人易患癌癥。如維生素a缺乏者罹患肺癌的危險性增加3倍;在維生素e不足的人群中，口腔癌、皮膚癌、胃癌、腸癌等發(fā)病率均升高。