蛋白質(zhì)是組成人體的重要成分之一，平時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物有很多，尤其是在懷孕期間更需要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)，那么孕婦怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜有哪些?下面，一起來看看尋醫(yī)問藥小編的介紹。

隨著孕期的不同，準(zhǔn)媽媽對(duì)蛋白質(zhì)的需求量也是不一樣的，一般在懷孕早期對(duì)蛋白質(zhì)的需要量為75-80克，孕中期為80-85克，孕晚期需求的量就更大了，為90-95克。

其實(shí)生活中我們吃的很多食物里面都有蛋白質(zhì)，含蛋白質(zhì)的的食物有：牛奶、雞蛋、雞肉、豬肉、羊肉、鴨肉還有各種海鮮等，其中雞蛋牛奶和魚類中的蛋白質(zhì)是最好的。植物蛋白質(zhì)含量排一位的就當(dāng)屬大豆了，麥和米是其次的。

準(zhǔn)媽媽缺乏蛋白質(zhì)的危害

如果在懷孕的時(shí)候準(zhǔn)媽媽攝取的蛋白質(zhì)不足的話，就不能適應(yīng)子宮、胎盤、乳腺組織的變化，尤其是在懷孕后期，會(huì)引起水腫，并且會(huì)嚴(yán)重影響到胎兒的發(fā)育，讓胎兒發(fā)育遲緩就會(huì)影響胎兒的智力。

花生、核桃、葵花子、西瓜子里面也有很多的蛋白質(zhì)，動(dòng)物蛋白質(zhì)中種類更全面，也更容易被人體吸收。

蛋白質(zhì)如何攝取才更有利于吸收

為了讓動(dòng)物和植物中的蛋白質(zhì)有效的得到吸收，應(yīng)該魚類肉類豆類蔬菜這幾樣同時(shí)吃，這就是蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。

在烹調(diào)的過程中，醋可以幫助分解蛋白質(zhì)，也可以促進(jìn)它的吸收，所以做菜的時(shí)候適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)醋能讓蛋白質(zhì)更好的吸收。

推薦食譜：紫菜炒雞蛋

材料：紫菜，雞蛋，鹽等各適量。

做法：1、把紫菜放在水中泡透了，撕開成絲，把水分控開放在碗里備用。

2、將雞蛋打到碗里，用筷子快速的把雞蛋打散，和紫菜和鹽一起攪拌一會(huì)。

3、炒鍋放在火上燒熱，加入食用油加熱后，放入雞蛋，改用小火先把雞蛋的一面煎熟，再后翻到另一面，兩面都熟了就可以出鍋食用了。