孕婦通常都是家里的重點保護對象，怎么吃、吃什么可是件煞費苦心的大事。那么孕婦早期飲食要謹遵什么原則呢?孕婦在懷孕初期通常會出現(xiàn)一些生理反應，如惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等，嚴重者甚至引起各種營養(yǎng)素的缺乏，所以準媽媽們在這個時候，吃什么東西，吃得好不好事關(guān)重要!

均衡營養(yǎng)，搭配合理

懷孕早期飲食計劃宜在均衡營養(yǎng)，避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。在營養(yǎng)全面、合理搭配的基礎(chǔ)上再補充鈣、鐵、銅、維生素A，其主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內(nèi)臟、魚肝油中。

保證熱量、蛋白質(zhì)、脂肪酸供給

女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎(chǔ)代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛(wèi)生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。

作為一個聰明的準媽媽，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的。蛋白質(zhì)是人體中重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成寶寶機體的重要成分。胎兒需要蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。蛋白質(zhì)還是腦細胞的主要成分之一，是腦組織生長、發(fā)育、代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)占腦干重量的35%，是腦細胞產(chǎn)生興奮與抑制過程中的主要物質(zhì)，在記憶、語言、思維、運動、神經(jīng)傳導等方面都有重要作用，蛋白質(zhì)不足還會影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。因此，孕婦補充蛋白質(zhì)極為重要，孕媽應從膳食中攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于70克。

孕媽媽脂肪酸供給不足，可導致胎兒大腦發(fā)育異常，出生后智商下降。因此孕媽媽，對于脂肪酸的補充是必不可少的。脂肪酸來源于動物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹調(diào)的理想用油。

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