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8種應(yīng)季果蔬補充孕期所需

一、草莓

  草莓富含維他命C、葉酸和纖維。

  主要補充元素:葉酸

  最佳食用方法:草莓飲(鮮草莓250克,洗凈搗爛,用冷開水調(diào)和)。7wW親子資源網(wǎng)

  專家提示:在買草莓時,要選擇熟透的、顏色鮮艷的、外觀要規(guī)整。不要用洗滌劑來洗,應(yīng)該用或淘米水來浸泡洗。草莓是容易腐敗變質(zhì)的水果,不宜久存。草莓屬于寒涼之品,不宜多吃。

  二、西紅柿

  西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可以有助于淡化孕媽媽皮膚色素沉著。

  主要補充元素:維生素

  最佳食用方法:西紅柿土豆湯

  專家提示:西紅柿最好選擇那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿,不吃未成熟的西紅柿,因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿,孕媽媽在食用后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對胎寶寶的發(fā)育也有害。 不要空腹吃西紅柿,因為其中大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。

  三、胡蘿卜:

  胡蘿卜含有胡蘿卜素,可以轉(zhuǎn)化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙,眼干,患夜盲癥、身體抵抗力差,易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病的準(zhǔn)媽媽多吃胡蘿卜是沒錯的。

  主要補充元素:蛋白質(zhì),維生素A原(胡蘿卜素)和氨基酸。

  最佳食用方法:胡蘿卜素是一種脂溶性難溶物質(zhì),消化吸收率極差,烹調(diào)時應(yīng)與油脂共烹,如豬肉片炒胡蘿卜和羊肉胡蘿卜火鍋湯等。

  專家提示:不要加入醋,或者與酸味食物同時食用,否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。

  四、香蕉

  香蕉富含葉酸。孕媽媽多攝取葉酸食物,對于新生兒的血管神經(jīng)發(fā)育有很大的幫助。

  主要補充元素:葉酸

最佳食用方法:香蕉薯泥

  專家提示:酸味食品可以刺激胃液的分泌,提高消化酶的作用力,促進胃腸蠕動,改善孕期內(nèi)分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。準(zhǔn)媽媽多吃香蕉還有助于胎寶寶的骨骼、腦及全身器官的發(fā)育。

  五、 甜玉米

  甜玉米營養(yǎng)豐富,適口性好,含有多種維生素,亞油不飽和脂肪酸,有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

  主要補充元素:維生素、不飽和脂肪酸

  最佳食用方法:煮或蒸

  專家提示:孕媽媽需要多增加優(yōu)良的蛋白質(zhì),但同時也要注意攝入足量的纖維,甜玉米的營養(yǎng)纖維含量是精米、精面的7-9倍。據(jù)醫(yī)學(xué)研究,纖維素對人體至少有5種醫(yī)療作用,即預(yù)防胃腸癌癥,防止便秘、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成,預(yù)防糖尿病和膽石癥。