春季是萬物勃發(fā)生機(jī)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)期人體生理機(jī)能和新陳代謝會(huì)加快，因?yàn)榇杭臼莻�(gè)多雨的季節(jié)，氣候不是很穩(wěn)定，所以朋友們除了注意調(diào)節(jié)好身體之外，在飲食上也要合理調(diào)整，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為春季飲食應(yīng)遵循 “雜合而食”的原則，巧配五味對(duì)健康大有裨益，那么春季吃哪“五味”有益人們保健養(yǎng)生呢?

1、甜味補(bǔ)脾。

肝屬木，脾屬土，土木相克，春天肝旺會(huì)傷及脾胃，影響脾胃的消化功能�；�解的方法是多吃些甜味的飲食，補(bǔ)充人的脾胃之氣。

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是人氣血的源頭，只有脾胃旺了，才能延年益壽。因此，要多吃甜味食物，如大棗、山藥、桂圓、地瓜、南瓜、柿餅和草莓等。

2、吃酸養(yǎng)肝。

按照中醫(yī)五行的觀點(diǎn)，肝屬木，與春相應(yīng)，肝氣在春天最旺。如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，便易傷肝氣，因此春天要重在養(yǎng)肝。

在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具有收斂之性，因此要適量吃一些酸性食物。常見的酸味水果有酸棗、梅子、檸檬、菠蘿等，都可適當(dāng)吃一些。

3、溫補(bǔ)陽氣。

陽，是指人體陽氣，中醫(yī)認(rèn)為陽氣對(duì)人體起著保衛(wèi)作用，可以使人體免受外界的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《皇帝內(nèi)經(jīng)》提出的“春夏養(yǎng)陽”的原則，宜多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，以使人體陽氣充實(shí)，抵御疾病的能力增強(qiáng)。

養(yǎng)陽的食物大多性溫，有牛肉、羊肉、姜、蔥、土豆、韭菜、紅茶等，這些食物不用一次吃很多，每天搭配吃一些就可以。