蝦的營養(yǎng)很豐富，在我們的生活中也是常見的一種美味海鮮，不過，大家應(yīng)該知道，海鮮的食用是有很多的禁忌需要遵守的，所以，今天我們就來和大家講講關(guān)于蝦的飲食搭配的一些常識。

蝦不能和什么一起吃：維生素C

食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素c。因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命，因此蝦不能和檸檬、柑橘同吃。

蝦不能和什么一起吃：水果

因為海鮮中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養(yǎng)成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時。

蝦不能和什么一起吃，其他搭配禁忌：

蝦+南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦+果汁：同食會腹瀉。

蝦皮+黃豆：同食會消化不良。

蝦皮+紅棗：同食會中毒。

蝦忌+金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。

河蝦與番茄同食易食物中毒。