防暑寶典之三：防兩邪、防貪涼一防暑邪

“暑”為夏季的主氣，為火熱所化，獨(dú)發(fā)于夏季。這時(shí)暑熱之邪，可以耗散陽(yáng)氣津液，造成汗出過(guò)多，體液減少而傷津，唇干口燥，尿黃心煩等現(xiàn)象，這時(shí)就要及時(shí)救治了，這是夏季最常見(jiàn)的中暑現(xiàn)象。

防范措施——要保護(hù)好心神，具體有兩個(gè)方面：一是要有事可做，可使精神不空虛;二是要有較好的精神修養(yǎng)，可免除外界不良情緒的干擾，只要做好這兩點(diǎn)，精神自然會(huì)飽滿，這就是夏日精神調(diào)養(yǎng)的基本法則。

二要防濕邪：“濕”也為長(zhǎng)夏之主氣，尤其在南方，天氣炎熱又多雨。因?yàn)闈裥爸貪嵯蛳拢�特別容易傷害脾胃功能，而導(dǎo)致夏天人們消化不良的現(xiàn)象;濕氣也特別容易侵犯肌膚筋骨，所以，在夏天多發(fā)生皮膚疾病變和關(guān)節(jié)炎等。三伏時(shí)，由于高溫、低壓、高濕度的作用，人體汗液不易排出，出汗后不易被蒸發(fā)掉，因而會(huì)使人煩躁、疲倦、食欲不振，易發(fā)胃腸炎、痢疾等。長(zhǎng)夏的濕邪最易侵犯脾胃的功能，導(dǎo)致消化吸收功能低下。 防范措施——中醫(yī)認(rèn)為，在長(zhǎng)夏季節(jié)的飲食原則宜清淡，少油膩，要以溫食為主。在我國(guó)南方，不少人有食辣椒的習(xí)慣，吃辣椒可以促進(jìn)排汗、幫助消化、增加食欲，有一定好處。食暖的辦法很簡(jiǎn)單，就是喝粥。養(yǎng)生家認(rèn)為，在早、晚餐時(shí)喝點(diǎn)粥既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。

三款防暑粥

1.紅棗綠豆粥：取紅棗100克、綠豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火燉熬，使綠豆酥爛為止，加白糖100克調(diào)勻晾涼食用。有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。

2、蓮子粥：糯米洗凈，用水浸泡2個(gè)小時(shí);蓮子洗凈，用水浸泡30分鐘;銀耳用水泡軟，洗凈，摘除蒂頭，撕成小朵，枸杞、大棗洗凈備用; 砂鍋放水，水沸后將糯米和蓮子一起倒入鍋中，大火煮沸后改小火，煮半個(gè)小時(shí);將銀耳倒入鍋中煮半個(gè)小時(shí)，再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個(gè)小時(shí)即可。此粥有祛熱解煩、安神養(yǎng)心、益腎固精、健脾斂腸之功效。

3、綠豆粥：取綠豆20克、粳米200克，煮成稀粥，有清熱解暑、生津止渴的作用。

準(zhǔn)備好小米和綠豆，一起淘洗干凈，鍋里放水，開(kāi)鍋后放入小米、綠豆，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬制，煮30分鐘即熟。