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立夏養(yǎng)生:五種體質(zhì)如何用飲食調(diào)養(yǎng)

土型人

淮山白術(shù)健脾益肝補(bǔ)腎

體質(zhì)特點(diǎn):皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實(shí),手足不大,肌肉豐滿。

生活調(diào)養(yǎng):順?biāo)臅r(shí)而養(yǎng),早睡早起。

飲食調(diào)養(yǎng):多吃健脾、益肝補(bǔ)腎之品,如豬瘦肉、魚、淮山、白術(shù)、砂仁、木瓜等。

藥膳可選擇“砂仁豆芽瘦肉湯”:黃豆芽100克,砂仁6克,豬瘦肉50克,姜5克,蔥5克,鹽5克,雞蛋1個(gè),生粉20克,素油30克,醬油10克。將砂仁去殼,研成細(xì)粉;黃豆芽去須根;姜切片,蔥切段。將豬瘦肉洗凈,切4厘米長、2厘米寬的薄片,放入碗內(nèi),打入雞蛋,加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉,加少量清水,令其掛漿,待用。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時(shí),下入姜、蔥爆香,注入清水800毫升,用武火燒沸,放入黃豆芽,先用文火煮20分鐘,再用武火燒沸,加入豬瘦肉,煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。