3、水果不能替代蔬菜

大多數水果所含的維生素及礦物質鈣和鐵，比淺色蔬菜含量少，而淺色菜中的維生素、礦物質又比綠、黃色蔬菜中的含量少得多。人體的許多重要的生理功能必須依靠豐富的維生素與礦物質來維持，以使其經常保持弱堿性，從而保持機體的正常機能。所以，經常多吃蔬菜是必要的，水果不能代替蔬菜。

4、果汁不能替代水果

喝果汁不等同于吃水果。因為水果中的大量纖維素在榨汁的過程中受到破壞，喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取，常飲不利于健康。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。纖維素還能影響大腸細菌的活動，使大腸內膽酸生成減少，并能稀釋腸內有毒物質，使糞便變軟，通過腸道的時間縮短、減少致癌物質與腸黏膜的接觸時間，可預防大腸癌的發(fā)生。此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。

5、喝飲料不如喝白開水

飲料不僅在價格上比白開水要貴上幾倍甚至幾十倍，而且更為主要的是飲料中含有的糖或糖精及大量的電解質對人體有負面作用。

在人們常喝的飲料中，一杯大都含有6至7匙糖，營養(yǎng)學中稱之為“虛卡路里”，即一些毫無營養(yǎng)的熱量，它們在進入胃后與胃酸、酶及內容物產生生化反應，從而增加對胃的刺激影響、擾亂消化系統的功能，同時增加腎臟負擔，對腎功能產生影響。如果從飲料中攝取過多的虛卡路里，可能導致兒童無法正常進食，缺乏所需足夠的脂肪和蛋白質。

另有資料顯示，在偏愛碳酸飲料的青少年中，缺鈣的人占60%。而溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利于及時消除疲勞，煥發(fā)精神。白開水的確值得常常飲用，因為它既經濟又實惠，更為重要的是有利于身體健康。