凡事都有它的原則，就連我們每天的飲食也有一定的原則。只有在遵循合理的原則，我們才能吃出最好，吃得最有營(yíng)養(yǎng)。那么你知道有哪些飲食原則需要我們遵循的呢？下面，尋醫(yī)問(wèn)藥小編來(lái)介紹6大飲食原則。

一、糧食不要越吃越少。

要保持能量來(lái)源以糧食為主的基本特點(diǎn)，并且不要越吃越精，要重視搭配一定的粗糧。粗糧微量元素多、維生素多、纖維多，而精白米面丟失了大量營(yíng)養(yǎng)成分。

二、多吃新鮮蔬菜和水果。

蔬菜和水果中纖維素比較豐富，并含有多種人體必需的維生素和礦物質(zhì)，特別是綠葉菜富含維生素C和胡蘿卜素。由于每種蔬菜和水果所含的營(yíng)養(yǎng)素不一樣，吃的品種要多樣化。

三、動(dòng)物性食物，一是不宜多吃。

有人很自豪地說(shuō)：我現(xiàn)在生活水平提高了，每天早上吃?xún)蓚�(gè)雞蛋!不管身體狀況怎么樣，每天吃?xún)蓚�(gè)雞蛋太多了，每個(gè)雞蛋含300毫克左右的膽固醇，吃?xún)蓚�(gè)雞蛋超過(guò)世界衛(wèi)生組織建議的每人每天從食物中攝取的膽固醇的最高限量300毫克的標(biāo)準(zhǔn)。二是要調(diào)整品種，減少豬肉比例，增加水產(chǎn)和禽類(lèi)食品的攝入。魚(yú)是比較好的，有益于健康。日本人的膳食比較合理，其中一點(diǎn)是魚(yú)類(lèi)吃得較多。雞僅次于魚(yú)，應(yīng)優(yōu)先食用。中國(guó)人喜歡吃豬肉，這個(gè)習(xí)慣要改變。有人問(wèn)：每天吃多少肉好?這很難具體回答，但不能總是像吃紅燒肉那樣大量地吃，而是吃肉絲的水平，可以經(jīng)常少量的細(xì)水長(zhǎng)流地吃。愛(ài)好吃紅燒肉的人，要適當(dāng)控制數(shù)量。