立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，它的到來(lái)意味著秋天的開(kāi)始。立秋后，天氣開(kāi)始慢慢變涼，那么立秋厚我們?cè)陲嬍成弦�注意什么，吃些什么�?立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開(kāi)始增加，以補(bǔ)充夏季的消耗。下面，尋醫(yī)問(wèn)藥小編和你一起來(lái)了解立秋養(yǎng)生的飲食注意事項(xiàng)。

秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，以在冬季到來(lái)時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等�；加衅⑽柑撊�、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。

立秋的飲食應(yīng)該遵循以下原則：

(1)既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收

秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習(xí)慣地想到要補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)槿藗兘?jīng)過(guò)炎熱的夏天，身體耗損大，而進(jìn)食較少，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，調(diào)補(bǔ)一下身體頗有必要。但那種不管機(jī)體情況，把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱之為“大補(bǔ)”的方法是很不可科學(xué)的，不但對(duì)健康無(wú)益，凡而浪費(fèi)財(cái)力和物力，甚至還會(huì)損害身體。

因此，秋季6節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時(shí)，換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。

(2)少辛增酸

所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳�，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小”。