忌飯前后大量飲茶

飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

忌睡前飲茶

睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。

忌飲隔夜茶

飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病。

忌飲頭道茶

因為現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。

忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

兒童不宜喝濃茶

因為茶葉濃度大時，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發(fā)生作用，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)。對于學(xué)齡前兒童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量較低。

喝茶可以清養(yǎng)身心，但是有些人的體質(zhì)并不適合和茶，需要分清茶的性質(zhì)和自身的體質(zhì)，來選擇合適的茶。

看什么體質(zhì)喝什么茶

容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍和普洱。

茶經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分。根據(jù)中醫(yī)的說法，人的體質(zhì)有熱、寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。一般來說，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶;虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。具體來說，有抽煙喝酒習(xí)慣，體形較胖，容易上火的人(即燥熱體質(zhì)者)，應(yīng)喝涼性茶。而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就拉肚子或體質(zhì)較弱者(即虛寒體質(zhì)者)，應(yīng)喝中性茶或溫性茶。

涼性茶：綠茶，青茶中的鐵觀音

中性茶：青茶中的烏龍茶、大紅袍

溫性茶：紅茶，普洱茶

喝茶也分季節(jié)

一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶的種類也要做相應(yīng)的調(diào)整。綠茶更適合再熱一點的天。

一般來說，春季宜喝花茶，花可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚感染等。

好處不同你還可以按需選茶

除了單純根據(jù)熱體或者寒體來選擇茶種之外，你還可以根據(jù)自身更為具體的體質(zhì)情況來喝茶。

茶的特殊效用

排毒去輻射——菊花茶

由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為茶中的白菊花具有去毒的作用，對體內(nèi)積存的暑氣、有害的化學(xué)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。

降血脂——苦丁茶和普洱茶

由于涼性偏重，苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合血壓偏高、體形發(fā)胖的體質(zhì)燥熱者長飲養(yǎng)生。普洱茶也同樣擁有保護心血管健康的功能，而且普洱茶的性質(zhì)溫和，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。

醒酒和減肥——烏龍茶

如果你熱愛派對和飲酒，那么需要給自己備上烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好;它能夠預(yù)防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內(nèi)沉積。此外，烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數(shù)據(jù)顯示，飲用300毫升烏龍茶相當(dāng)于連續(xù)跳繩7分鐘，堅持飲用一年可減重2公斤以上。

對抗污染和輻射——綠茶

此外，你還可以根據(jù)某些的特殊情況來選擇茶葉。例如，這段時間工作太過繁忙，用腦過多了，那么可以選擇烏龍茶、綠茶、茉莉花茶來提神醒腦;在體力勞動或運動之后，可以選擇烏龍茶、紅茶來解渴和補充熱量;如果這段時間的空氣污染很嚴重，那么可以選擇綠茶來對抗污染;如果沒有時間去健身，可以選擇烏龍茶、綠茶和花茶來溶解脂肪，燃燒卡路里。