鮮花以其艷麗的嬌容及芬芳的氣味吸引著人們。許多鮮花可抑制某些引起皮膚老化的酶類，增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的活力，并可調(diào)節(jié)神經(jīng)，促進(jìn)人體新陳代謝，有較佳的護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。在一些有食用價(jià)值的蜜源性花粉中，含有多種氨基酸、維生素、微量元素等成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。因而，食用鮮花逐漸成為一種新的飲食潮流。

菊花

早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，屈原在《離騷》中就寫道“夕餐秋菊之落英”。漢初就有重陽節(jié)飲菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花魚的風(fēng)俗。菊花品種繁多，在我國(guó)能入饌的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黃菊花。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“菊花輕身耐老”的記載。據(jù)現(xiàn)代研究分析，菊花中主要含有腺甙、氨基酸、膽堿、黃酮類和微量元素等成分。菊花入饌主要有養(yǎng)肝腎、利頭目、抗早衰、悅顏色等功效，且滋味鮮甜，氣味清香。

菊花紅棗粥：紅棗30克，粳米10c克，杭白菊15克，放入鍋中，加清水適量，共煮粥。待粥煮至濃稠時(shí)，加入適量紅糖食用。有益脾養(yǎng)血、清利頭目、駐顏美容之功效。

桃花

桃樹全身是寶，鮮桃、桃仁、桃花、桃葉、桃根、桃枝，桃膠均可入藥，其中桃仁更是臨床活血行淤、潤(rùn)煤滑腸之要藥。桃花有活血調(diào)經(jīng)、利水通便之作用，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“悅澤人面”的記載。陶宏景《肘后方》也載“服三樹桃花開，則面色紅潤(rùn)悅澤如桃花也。”婦女若常食用，能活血調(diào)經(jīng)、通便排毒，進(jìn)而達(dá)到美容駐顏的目的。

桃花養(yǎng)顏法：鮮桃花20朵，龍眼肉150克，用上等白酒500克密封浸泡，3日后即可飲用，每日飲1次，每次15毫升左右，具有和血調(diào)經(jīng)、通便排毒，紅潤(rùn)容顏之功效，使人面如桃花。

玫瑰

玫瑰花為薔薇科植物初放的花，其性溫，味甘而微苦，含有多種揮發(fā)油。能理氣解郁、和血散淤、調(diào)經(jīng)美容，多用于治療肝胃氣痛、吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下、痢疾、乳癰腫毒等。它不但多用于治療婦科疾病，還是女士養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏美容之佳品。正如《本草正義》說：“玫瑰花香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊。斷推氣分藥中最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。”玫瑰入饌，一般多用于蜜餞、糕點(diǎn)的配料中。

花瓣養(yǎng)顏粥：取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻1 5克煮粥，煮數(shù)沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然后加白糖適量，食粥。此粥能補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，經(jīng)常食用有防衰抗老、駐顏美容之效。

黃花

中醫(yī)認(rèn)為，黃花具有益智健腦，寧心安神、寬胸理氣、除濕利水之功效�，F(xiàn)代研究表明，黃花中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪。碳水化合物、鈣、磷及維生素，還含有人體不能合成的8種氨基酸，有較好的益智安神、延緩衰老、養(yǎng)顏美容和抗氧化還原的作用。

黃花銀耳羹：干黃花50克，銀耳20克，紅棗30克，桂花10克，櫻桃50克(或草莓100克)。先將黃花洗凈切細(xì)，紅棗去核，與發(fā)好的銀耳以及桂花、櫻桃，同放至砂鍋中，燉至黃花爛熟、銀耳成羹時(shí)，加入冰糖適量再煮一二沸即可食用。具有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺清熱、美容養(yǎng)顏之功效。

此外，藥露與丸散膏丹一樣，是傳統(tǒng)中藥中的一種古老劑型，其中花露更是常用。如金銀花露(或代茶飲)有清熱解毒、消暑解熱之效，治療暑熱煩渴、面生癤瘡效佳;茉莉花露平肝解郁、健脾理氣，玫瑰花露理氣活血、平肝解郁;桂花露醒脾開胃、寬胸理氣，蘭花露明日舒郁，調(diào)中理氣等，女士辨證服用，均有助于美容養(yǎng)顏。