5月5日是立夏，“立夏”代表天氣轉(zhuǎn)暖、溫度升高，炎熱的夏季即將到來，同時(shí)雨水增多。立夏后，人們的生活飲食應(yīng)該注意哪些？有哪些養(yǎng)生保健的好方法呢？

天津市營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長付金如教授告訴筆者，進(jìn)入夏季后，天氣逐漸變熱。因此需以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。因此，夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“清涼”。人們的飲食應(yīng)注重“清除內(nèi)熱”的主原則，少吃油膩、過度刺激和辛辣食物，多吃清涼和清淡食物，如多食苦瓜、冬瓜、黃瓜和綠葉蔬菜等，來清除冬春季節(jié)人體內(nèi)的大量內(nèi)熱。另外，立夏后，可以通過多喝粥來養(yǎng)生，付金如教授指出，多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。

付金如教授還說，立夏后，人們飲食除注重“清除內(nèi)熱”原則外，還應(yīng)遵循合理膳食、均衡營養(yǎng)的總原則，通過合理補(bǔ)充各種營養(yǎng)食物來達(dá)到身體機(jī)制的平衡。首先，注意補(bǔ)充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬；其次，注意補(bǔ)充水和無機(jī)鹽，特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用；最后，要適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。

健康專家提醒，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動(dòng)，出現(xiàn)心神不寧。因此，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人不可有過激之處，應(yīng)該保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。