燕麥：具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，有利于減肥。

　　洋蔥、大蒜：先別嫌棄它們的味道！洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引的膽固醇升高。大蒜也能幫助降低總膽固醇。

　　玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素、胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)，經(jīng)常食用可降低膽固醇。

　　山藥：其中的黏液蛋白能減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。另外，山藥還能幫助擴(kuò)血管、促進(jìn)新陳代謝、改善血液循環(huán)、提高消化能力，進(jìn)而讓人體在同樣的時間里消耗更多的脂肪。

　　地瓜：地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等幫助排便的物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”，自然也能對減肥起作用。

　　紅棗：多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血液中膽固醇、三酸甘油酯含量也很有效。

　　山楂：開胃消食，還有降低膽固醇的作用，促進(jìn)脂肪代謝。

　　蘋果：所含果膠成分有助降低膽固醇。另外，豐富的鉀元素可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，消除下半身浮腫。