1、適量進食谷物類。這些食物富含植物蛋白，多糖，在減肥飲食中有諸多益處。以燕麥片、粗加工面粉制品為佳。

　　2、多吃少油的綠色和紅色蔬菜。它們中含有各種維生素、纖維和礦物質，是人體必需的營養(yǎng)。如青椒（含鉀）、綠豆莢（含維C）、胡蘿卜（含維A）、西紅柿（含維A、鉀和礦物質）等。

　　3、控制紅色內類而食用家禽、魚類。但這些肉中都含有動物蛋白和油脂，最好限定在每頓70克左右，并且與蔬菜同餐。

　　4、限食蘋果等糖分高的水果，最多每天兩個，應選擇低糖水果，如檸檬、彌猴桃、橙子。

　　5、牛奶飲用每天不超過2次，以脫脂牛奶和酸奶為主（一般不加糖）�？缮约臃涿郏�增進微量元素。

　　6、飯桌上少用或不用飲料，防止沖淡胃液，多喝白開水以排出體內毒素，每天應喝水8杯。

　　專家認為，在正常情況下，體重猛增是無規(guī)律、無節(jié)制進食產(chǎn)生的不良后果。平時每餐以不撐大胃、快速消化為宜。所以，調整飲食結構，恢復失去的和諧也是科學減肥的真正目的。