冬天雖然氣候很冷，但由于我們通常穿得厚，住得暖，活動少，飲食方面也偏好溫補、辛辣的食物，體內(nèi)積熱不容易散發(fā)，容易導(dǎo)致“上火”。所以食療降火也成為許多人冬季關(guān)注的熱點。

百合綠豆湯

  靚補食材：百合、綠豆

  專家點評：此湯適合皮膚過敏者食用，可以清熱解毒、祛痘消腫。

  綠豆：有清潔皮膚的作用，其提取物中的牡蠣堿和異牡蠣堿，有很好的潔凈、保濕效果。綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，可以給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒，能夠維持皮膚彈性。

  百合：含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗疲勞能力增強，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。

山藥蘆薈雞煲

  靚補食材：山藥、蘆薈、雞肉

  專家點評：此煲可以清肝降火氣，有祛痘除斑的效果，可潤澤肌膚。

  山藥：山藥含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，有促進內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用。作用于皮膚時，能促進細胞的新陳代謝、提升肌膚保濕功能并改善體質(zhì)。

  蘆薈：能清理腸胃，可以促進排便和排毒，減少體內(nèi)聚積的脂肪。

其它能降火的美食

  苦瓜：可清熱解毒、清心明目，適宜于心火旺之人食用。但應(yīng)以心火程度作為食用多寡的尺度。

  茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會傷及脾胃。

  苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。但消費者一定要注意不得食用未經(jīng)處理的果仁。需將果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發(fā)后方可食用。

  枇杷葉：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。

  百合：味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。

  龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進新陳代謝，提升人體免疫力，對夏季清熱解毒有良好功效。有些人不宜吃“苦”