原料：豬手350克，黃豆100克，香蔥10克，鹽適量，雞精適量，黨參10克，米酒少量。
制法：
1、需將黃豆提前浸泡3小時(shí)。
2、豬手洗凈后，切成大小適中的塊待用。
3、將洗凈的豬手放入沸水中，過水5秒后撈出。
4、倒掉沸水，將豬手、黃豆和所有原料置于新水中，用小火燉4小時(shí)即可。
黃豆一定要煮爛，因?yàn)樯S豆或夾生黃豆，都含有對(duì)人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化過程中會(huì)產(chǎn)生過多氣體，造成脹肚和消化不良。
豬手濃郁的滑嫩口感，幫助緩解肌膚的早期皺紋。
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