對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，隨著生活水平的提高和高科技的發(fā)達(dá)，人們用科學(xué)研究出來(lái)的東西也越來(lái)越多，包括人們的飲食食物也在內(nèi)，科學(xué)給我們帶來(lái)利益的同時(shí)，也給我們帶來(lái)了一定的弊端，比如現(xiàn)代社會(huì)人們流行吃的轉(zhuǎn)基因食品，所謂的轉(zhuǎn)基因食品也就是高產(chǎn)量、低成本、農(nóng)藥少、有促進(jìn)生產(chǎn)效率的食物，對(duì)于生活中越來(lái)越多的轉(zhuǎn)基因食品，我們也要認(rèn)識(shí)到轉(zhuǎn)基因食品的7大危害吧!

轉(zhuǎn)基因食品流行市場(chǎng) 轉(zhuǎn)基因食品的7種危害

1、過(guò)敏

在轉(zhuǎn)基因操作中，含有從細(xì)菌中提取的基因的食品有可能導(dǎo)致過(guò)敏現(xiàn)象的擴(kuò)展，使人發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，特別是對(duì)兒童，孕婦和具有過(guò)敏體質(zhì)的成人。

比如:科學(xué)家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對(duì)這些大豆、小麥和貝類食品過(guò)敏。

2、心腦血管疾病

這些轉(zhuǎn)基因大豆里，被他們的生物科學(xué)家植入了飽和脂肪基因。這些基因?qū)е罗D(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)出來(lái)的豆油，在進(jìn)入人體以后，會(huì)形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時(shí)炸彈。

3、引發(fā)新疾病

轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來(lái)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過(guò)細(xì)菌而影響我們。英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無(wú)法殺死的超級(jí)細(xì)菌。

4、營(yíng)養(yǎng)破壞

轉(zhuǎn)基因食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡�？茖W(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

5、或不安全

未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的安全性試驗(yàn)：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份，未進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的安全試驗(yàn)，沒(méi)有人知道這類食品是安全的。

6、嗜酸性肌痛

表明報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問(wèn)題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問(wèn)題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等，1993;Love,L.A.等，1993)。

后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無(wú)力。據(jù)測(cè)定，含量為0.1%便可殺死人體。

7、胃腸道問(wèn)題

最令人擔(dān)心的是插入到轉(zhuǎn)基因大豆里的基因轉(zhuǎn)移到生活在我們腸道的細(xì)菌的DNA里面去，并繼續(xù)發(fā)揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會(huì)把我們的腸道細(xì)菌轉(zhuǎn)變成生活著的農(nóng)藥制造廠，可能直至我們死為止。

對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品流行于市場(chǎng)趨勢(shì)，以下內(nèi)容對(duì) 轉(zhuǎn)基因食品的7種危害也作了一個(gè)詳細(xì)的介紹，為了我們自身身體健康，我希望我們的日常飲食中還是多吃自然生長(zhǎng)的食物為好，不能因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品味道可口而長(zhǎng)期選擇轉(zhuǎn)基因食品，長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致食物原本的營(yíng)養(yǎng)破壞，很有可能還會(huì)對(duì)身體健康造成影響。