女人如果身體血氣不足，在寒冷的冬季時就更易出現(xiàn)手腳冰涼的問題，所以，在冬季的養(yǎng)生保健中，女性朋友們一定要重視為身體補血補氣的問題，在我們的生活中下面的四款簡單家常菜就會有很好的效果。

1菠菜炒粉絲

原料:菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。

烹飪方法:

①菠菜擇洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末;

②鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

食譜營養(yǎng):菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。

2蘿卜燉牛肉

原料:白蘿卜450克,牛肉100克,大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克�！　∨腼兎椒�:①將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2里面見方的塊,分別放入沸水中略焯,撈出;

②鍋內加油燒熱,放入大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;

③再加入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫;

④待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;

⑤再撇去浮沫,出鍋盛入湯碗內即成。

食譜營養(yǎng):白蘿卜含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能調高機體抗病能力。

3蘿卜絲帶魚

原料:帶魚250克,白蘿卜100克,料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉4克,大蔥5克,姜5克,花生油50克。

烹飪方法:①帶魚洗凈切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕淀粉拌勻;

②蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干;

③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油;

④鍋里留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿卜絲,加水、黃酒、糖、鹽燒;

⑤加味精即可出鍋裝盤。

食譜營養(yǎng):帶魚富含豐富不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;白蘿卜可助于消化,提高抗病能力。

4五香茶蛋

原料:雞蛋400克,紅茶10克,姜10克,大蔥10克,醬油50克,八角3克,桂皮20克,鹽3克,白砂糖40克,料酒30克。

烹飪方法:

①鍋置火上,放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘,撈入冷水中浸涼;

②鍋置火上,放入剝去外殼的雞蛋,加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水,燒沸后,繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火,將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中,晾涼后,雞蛋切成六瓣,在盤中擺成菊花形,澆上鹵汁即成。

食譜營養(yǎng):雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

上面的這四款食譜中食材購買簡單，價格便宜，很適宜做我們三餐餐桌的坐上賓，所以，在這個寒冷的冬季，女性朋友們一定要利用自己的巧手為自己準備出一款款一道道補血還美味的食物。