說到番茄朋友們應(yīng)該不是很陌生吧!番茄又叫西紅柿，因?yàn)榉阎懈缓S富的維生素A、C及D等多種營(yíng)養(yǎng)元素，平時(shí)生活中番茄的吃法很多，可以炒雞蛋、可以涼拌、可以燒湯等做法，所以番茄成為人們生活中的一道家常菜，深受人們的喜愛。那么生活中番茄與哪些食物在一起搭配會(huì)更營(yíng)養(yǎng)呢?一起來看看吧!
1、番茄燒茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營(yíng)養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
2、番茄炒菜花。這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。
3、番茄土豆片。這道菜可以防治高血壓，因?yàn)閮煞N原料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，都含有豐富的鉀，鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、番茄炒蝦仁。蝦仁肉質(zhì)松軟，易于消化，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)均衡，味道可口，還能健脾開胃。
以上內(nèi)容介紹的就是生活中番茄與這些蔬菜搭配可能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，番茄是一種好的蔬菜，平時(shí)我們可以用番茄做沙拉來吃，有很好的美容效果，這樣自己才會(huì)更年輕。
