作為人類每天都會吃飯、睡覺，這是人生理的一種需要，平常我們一天吃飯會吃三次，分別是早中晚三餐，今天我們說的主要是晚餐，晚餐對于我們來說非常重要，但是晚餐質(zhì)量的好壞對于我們身體健康來說更加重要，晚餐吃什么也是我們平時非常重要的問題，以下我為朋友們簡單介紹一下晚餐該如何吃才有益身體健康。

一、晚餐不過晚

瑜伽飲食觀認為瑜伽人睡前2個小時最好不要吃東西，因而晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。

在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿道排出。

據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進食后4至5小時，如果晚餐太晚，比如到晚上八九點鐘才進食。

排尿高峰便在凌晨零點以后，此時入睡得正香，高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，當(dāng)其濃度較高時，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚、形成結(jié)石。

因此，除多飲水外，應(yīng)盡早進晚餐，使進食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好。

二、晚餐不宜過飽

中醫(yī)認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飲，必然會造成胃腸負擔(dān)加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

中年人如果長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細胞負擔(dān)加重，進而衰竭，誘發(fā)糖尿病。

同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時腸蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間，有可能促進大腸癌的發(fā)生