菠菜正是春季最應(yīng)季是時(shí)蔬之一，多吃對(duì)我們的身體健康有很大的幫助。那么春吃菠菜有哪些好處呢?下面就向大家介紹春吃菠菜的六大養(yǎng)生功效，讓你吃出健康好身體。

1、滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)肝

菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

研究發(fā)現(xiàn)：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，熟后即可食用。

2、補(bǔ)血補(bǔ)鐵、增進(jìn)健康

菠菜中含有一定量的鐵和維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);而其所含的鐵質(zhì)，食用后可以給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)鐵，對(duì)于缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。常言道：補(bǔ)血先補(bǔ)鐵，因此，平時(shí)女性朋友可以多吃一點(diǎn)菠菜，因?yàn)榕�性比男性更容易發(fā)生缺鐵性貧血。

菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。