我們每天的生活都要吃飯,都要一日三餐,“春天每天三餐營(yíng)養(yǎng)怎么搭配比較好”這個(gè)問(wèn)題是每個(gè)家庭女人非常關(guān)心的問(wèn)題,如是每天的吃飯安排能夠使食物有營(yíng)養(yǎng),將會(huì)對(duì)家人的身體健康來(lái)說(shuō)非常的重要,下面將為您介紹一下這方面的相關(guān)知識(shí),希望能對(duì)您有所幫助。
三餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天吃一頓好的早餐,可使人長(zhǎng)壽。早餐要吃好,是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠,頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完,早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收,纖維質(zhì)高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高,如此將成為一天精力的主要來(lái)源。
午餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
俗話說(shuō)“中午飽,一天飽”。說(shuō)明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大,午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí),因此,不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比,應(yīng)在150-200克左右,可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240-360克左右,以滿足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要。副食種類(lèi)的選擇很廣泛,如:肉、蛋、奶、禽類(lèi)、豆制品類(lèi)、海產(chǎn)品、蔬菜類(lèi)等,按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種,相互搭配食用。
晚餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
晚餐比較接近睡眠時(shí)間,不宜吃得太飽,尤其不可吃消夜。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐,所以對(duì)多數(shù)家庭來(lái)說(shuō),這一餐大家都煮得非常豐富,這種做法和健康理念有些違背,因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時(shí)應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)。一般而言,晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差,所以可以選些天然的熱性食物來(lái)補(bǔ)足此現(xiàn)象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。
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