女性冬季養(yǎng)生食譜 試試6道日本料理

4、拉面：搭配果蔬少喝湯

日本拉面其實源于中國。面條是用面粉、水、鹽，以及堿水制成，大多是黃色。日式拉面按口味分為醬油味、豚骨(豬骨)味、鹽味、味噌味。醬油味湯：一般使用日本醬油、雞肉和蔬菜配制;豚骨味湯，一般使用豬骨、蔬菜長時間熬制成白色濃湯;鹽味湯，是四大湯底中最清澈、主要突出本味;味噌味湯，一般使用雞肉熬制湯底，再以味噌醬調(diào)味。

吃法糾錯：湯拉面不能吃涼的，也不要小口細品，要大口呼呼吃面才過癮。

健康提示：濃厚的乳白色湯底大多經(jīng)過數(shù)小時甚至幾天的熬制，嘌呤和脂肪含量非常高。建議大家吃豚骨拉面同時，搭配新鮮蔬菜和水果。