很多人在補(bǔ)鈣的時(shí)候常常僅是吃鈣片,忽略了能夠守住鈣的物質(zhì),這也讓補(bǔ)鈣的效果事倍功半,只有結(jié)合一些營(yíng)養(yǎng)素,才能讓身體更好的吸收鈣元素,增強(qiáng)身體素質(zhì)以達(dá)到保健的效果。下面,讓我為大家介紹幾個(gè)補(bǔ)鈣的好伙伴。
一、蘑菇
維生素D能促進(jìn)鈣的吸收
多項(xiàng)研究表明,維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收,減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過(guò)陽(yáng)光中的紫外線照射,依靠自身皮膚合成;其余10%通過(guò)食物攝取,比如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、雞蛋和全脂奶制品等。富含鈣和維生素D的食物也可以進(jìn)行巧妙搭配,比如魚(yú)肉燉豆腐。
二、菠菜
維生素K是骨鈣素的形成要素
維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質(zhì)——骨鈣素,促進(jìn)鈣沉積到骨骼當(dāng) 中,從而提高補(bǔ)鈣效果。哈佛大學(xué)研究表明,如果女性維生素K攝入較低,就會(huì)增加骨質(zhì)疏松和骨折的危險(xiǎn)。一般情況下,蔬菜葉片的綠顏色越深,維生素K的含量就越高,比如西蘭花、菠菜、甘藍(lán)等。如果想同時(shí)補(bǔ)充鈣和維生素K,可以試試芝麻醬拌菠菜和蘆筍炒蝦仁。
三、雞蛋
蛋白質(zhì)是鈣沉積的骨架
骨骼中,22%的成分都是蛋白質(zhì),主要是膠原蛋白。蛋白質(zhì)充足的情況下,鈣才有了可以沉積的骨架,從而更好地被人體吸收。富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類(lèi)、瘦肉、魚(yú)肉等。推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。
四、堅(jiān)果
鎂元素有助于鈣平衡
當(dāng)鈣被吸收進(jìn)入血液中后,鎂就不斷地將鈣“搬”進(jìn)骨骼,直到骨骼不再缺鈣為止,如果血液中還有多余的鈣沒(méi)搬完,鎂又將它們客氣地“請(qǐng)”出體外。所以,有鎂的幫忙,才能使鈣均衡地分配到骨骼中去。鈣與鎂很“般配”,鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。所以,補(bǔ)鈣不要忘了補(bǔ)充鎂。
含鎂較多的食物有:堅(jiān)果類(lèi)、黃豆、瓜子、黑麥等谷類(lèi)和各種海產(chǎn)品。
鈣元素是我們身體最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,身體一旦出現(xiàn)鈣元素便會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨折或者牙齒脫落等情況。我們?cè)谘a(bǔ)鈣的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋或者蘑菇等食物來(lái)守住鈣元素,讓身體的各個(gè)部位和機(jī)能更好的吸收鈣元素。