冬季女性吃什么好 烏雞湯溫補(bǔ)氣血

二、老人：當(dāng)歸生姜燉羊肉 溫補(bǔ)腎陽(yáng)

冬季老年人的日常膳食應(yīng)該以溫補(bǔ)陽(yáng)氣為主，特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)。這符合中醫(yī)“寒則溫補(bǔ)”的理論。平時(shí)要多吃些牛羊肉等熱量高的食品，以及蔬菜、水果等含有多種維生素的食物，增強(qiáng)身體御寒能力，滿足身體對(duì)保暖的需求。

當(dāng)歸生姜燉羊肉特別適合老人在冬季食用。這是一款老百姓普遍可以食用的藥膳。溫補(bǔ)氣血，尤其適合身體虛寒的老人食用。其中，當(dāng)歸是一味中藥，有補(bǔ)血、活血、止痛、潤(rùn)腸通便等作用。生姜有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，并能和胃止嘔、解表發(fā)汗、散寒、化痰。此款藥膳制作方法比較簡(jiǎn)單，選當(dāng)歸15克，老姜30克，調(diào)料適量，羊肉250克到500克。先將羊肉切成三厘米左右的小塊，焯水后放入1000克左右的清水，然后放當(dāng)歸燉熟時(shí)再放姜和精鹽即可食用。