冬天氣候寒冷干燥，實在不利于姑娘們保養(yǎng)自己的皮膚。不過俗話說的好：辦法總比困難多，冬季養(yǎng)生護膚，當然還是得靠食補啦。寒冷的冬季，通過食補護理肌膚既享受美食又能美容養(yǎng)生，實乃女性冬季養(yǎng)生不二之選。而今天要介紹的食材呢，就是蘋果、黃瓜和山藥!

一、蘋果

蘋果中的半乳糖荃酸非常有助于身體排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。但要注意，蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

1、蘋果粳米粥

材料：粳米150克、蘋果1個、葡萄干2大匙、水適量、蜂蜜4大匙。

做法：米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切片去籽。鍋中加水10杯煮開，放入米和蘋果，煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。每日一次。

2、拔絲蘋果

材料：蘋果150克、雞蛋1個、淀粉100克、白糖200克、植物油15克、芝麻3克、干面粉50克。

做法：將蘋果洗凈去皮，切成小菱形塊，每塊蘋果均裹上干面粉。把淀粉加上少量水調(diào)成芡汁。將雞蛋打入碗內(nèi)，用水和稀，攪打均勻，和入淀粉內(nèi)。將蘋果塊在雞蛋淀粉糊內(nèi)蘸勻和芝麻放在熱油鍋內(nèi)炸，炸好備用。將油加水和糖在火上炸成金黃色，待小油泡變成5～6個整泡時，放入炸好的蘋果塊，立即攪勻出鍋，放在盤中即可。

二、黃瓜

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。

1、雞雜炒黃瓜

材料：雞肝、雞腰、雞心、雞脯肉各50克，黃瓜200克，青椒、紅椒各30克。鹽、味精、植物油、姜絲、蔥末、蒜末、香菜、料酒、醬油各適量。

做法：黃瓜洗凈切成象眼片。青椒、紅椒分別去蒂及子，洗凈切成絲。香菜洗凈切成段。雞肝、雞腰、雞心、雞脯肉分別洗凈。雞肝、雞腰、雞脯肉分別切成薄片，加料酒、醬油拌勻。雞心切成塊，入沸水鍋中稍焯，撈出瀝水備用。

鍋置火上，倒入適量植物油，大火燒至四分熟，下入姜絲、蒜末、蔥末爆香，加入青椒絲、紅椒絲稍翻炒，再倒入雞肝、雞腰、雞脯肉滑散至材料變色，加入黃瓜片，大火翻炒約至黃瓜八分熟，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。

2、糖醋黃瓜

材料：黃瓜500克，醋適量，白糖適量。

做法：將黃瓜去瓢切薄片，用鹽抓一下倒掉鹽水。用涼開水洗一下擰干。加糖，醋拌勻即可。

三、山藥

山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

1、山藥蘿卜粥

材料：白米150克、山藥300克、白蘿卜1/2個、芹菜末少許、水、鹽、胡椒粉、香菜各適量。

做法：白米洗凈瀝干、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

2、山藥蘋果汁

材料：山藥粉15克、蘋果1顆、鮮奶250cc。

做法：蘋果去皮切小塊。山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌即可。

3、山藥芝麻糊

材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。

做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可。

通過食補養(yǎng)生是廣大女性都喜聞樂見的保養(yǎng)方法，蘋果、黃瓜、山藥這三種食物也都是非常好的養(yǎng)生食材，大家不妨照著上面的內(nèi)容做一做，過一個美味又溫暖的冬天。