對(duì)于那些奔事業(yè)、奔住房的人來(lái)說(shuō)，每天都大量用腦，以至于出現(xiàn)大腦當(dāng)機(jī)的情況。因此，補(bǔ)腦對(duì)這些人來(lái)說(shuō)是十分有必要的。下面小編就為大家介紹一款補(bǔ)腦的美食——豬肉配栗子。

現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，適當(dāng)吃肉可以獲取豐富的蛋白質(zhì)、b族維生素，還有鐵、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。雖然人們天天吃肉，但很多人并不真的懂吃肉。其實(shí)，每種肉類(lèi)都有自己的最佳營(yíng)養(yǎng)搭配食物，如果在烹飪的時(shí)候適當(dāng)加以調(diào)配，就可以讓營(yíng)養(yǎng)功能翻倍增長(zhǎng)。

豬肉配栗子補(bǔ)腦

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：

同等重量下，豬肉的維生素b1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素b1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，能改善產(chǎn)后抑郁癥狀，還能消除人體疲勞。

烹調(diào)方法：

豬肉脂肪高，不適合煎炸，以燉煮為宜，炒時(shí)應(yīng)控制油量。不同部位的肉口感不同，里脊和后臀適合切成絲炒食;肩肉適合剁成肉餡或用來(lái)燉肉;豬骨適合煲湯。

豬肉味臊，燉煮時(shí)最好加一兩粒大茴香，加幾顆栗子能補(bǔ)腦。

以上小編介紹的這款補(bǔ)腦美食是不是很簡(jiǎn)單呢，取材容易烹飪簡(jiǎn)單，那你還在等什么呢?