隨著時代的轉(zhuǎn)化，人們除了對身體健康的重視程度在加深。冬季氣候干燥，這個時候人們需要多多進補，大多數(shù)人進補最好的選擇就是喝湯。那么你知道冬季進補喝什么湯好嗎?你知道冬季飲食如何搭配嗎?今天為大家推薦冬季3道湯的食譜，具有很好的功效。

1、白蘿卜燉小排

原料：白蘿卜半根400克，豬小排500克，蔥、姜、料酒、鹽各少許。

做法：將豬小排洗凈，在清水中浸泡半個小時，泡去血水;將豬小排放在砂鍋中倒入適量的水，加入蔥、姜和料酒，蓋上蓋子，大火燒開，撇去浮沫;加入切好的白蘿卜塊，蓋上蓋子再次燒開后轉(zhuǎn)小火，燉1個半小時;出鍋前加鹽調(diào)味，撒點蔥花出鍋即可。

提示：白蘿卜營養(yǎng)豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽多痰，吃此菜后，可立見功效。蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃。

2、鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條，豆腐1大塊，姜3片，蔥3段，油、鹽、胡椒、料酒、雞精各適量。

做法：鯽魚開膛去內(nèi)臟，洗凈，擦干，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊，砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。

加入蔥、姜，倒入開水，加蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘)，煲40分鐘后加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可食用。

提示：在冬季，鯽魚肉肥籽多，味道尤其鮮美，民間有“冬鯽夏鲇”之說，所以，冬季是吃鯽魚的好季節(jié)。

3、香菇燉雞

原料：整雞1只，香菇5朵，紅棗5個，枸杞10粒，姜片2片，鹽少許。

做法：將雞收拾干凈;鍋中注入足量的清水，砂鍋中倒入冷水放入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗、枸杞、香菇煮2個小時，喝前撒些鹽調(diào)味即可。

提示：這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏，提高免疫力。

以上就是給大家匯總的關(guān)于養(yǎng)生的三種湯，大家不妨在工作之后，學(xué)習(xí)之后，調(diào)節(jié)一下身心的時候，自己動手為自己愛的人為自己的家人親手做一下這些簡單美味還健康的湯，在寒冷冬季，讓家人體會到溫暖。