◆綠色食品
綠色蔬菜中富含葉酸，而葉酸已被證實(shí)能防止胎兒神經(jīng)管畸形。葉酸是心臟的保護(hù)神，能有效清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。茶葉當(dāng)中綠茶最好，綠茶含有多種抗氧自由基的物質(zhì)，可以減輕人體老化。
綠色蔬菜含有豐富的維生素C，大量維生素C有助于增強(qiáng)身體抵抗力和預(yù)防疾病。對(duì)于工作緊張、長(zhǎng)時(shí)間操作電腦和吸煙的人來說，每天都應(yīng)適量加強(qiáng)維生素C的攝入。
◆黃色食品
黃色果蔬主要有胡蘿卜、紅薯、老玉米、南瓜、黃豆等，其最大的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)是富含維生素A和維生素D，還含有豐富的胡蘿卜素，可減少感染、腫瘤發(fā)病。
維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾病發(fā)生，維生素D具有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功效;對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有防治作用，因此這類人群多食用黃色食品，無疑是明智之舉。
◆黑色食品
黑色食品已走俏日本。紫菜、黑米、烏雞在日本掀起“吃黑”熱潮。
這是因?yàn)楹谏称酚腥髢?yōu)勢(shì)：來自天然，有害成分極少;營(yíng)養(yǎng)成分齊全，質(zhì)優(yōu)量多;能明顯減少動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。此外，烏雞能調(diào)理女性月經(jīng);黑木耳能防治尿路結(jié)石、降低血黏度，血液得到稀釋，人就不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病，所以千萬不要冷落黑色食品。如每日吃5-15克黑木耳，能顯著降低血黏度與膽固醇含量，有助于預(yù)防血栓形成。
以上的每類顏色的食物都有它的保健作用，讓我們的生活也變得五彩繽紛。讓大家一起行動(dòng)起來，一起為美麗努力吧!
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按顏色搭配食物 吃出美麗