羊肉可謂是冬令滋補佳品。而且羊肉的吃法多樣，因此深受大家的喜愛，但是吃羊肉也有要注意的地方，那么冬季吃羊肉的飲食禁忌有哪些呢?吃羊肉子有什么不好呢?下面就由小編告訴你羊肉的飲食禁忌，吃羊肉有什么不好吧。

據(jù)分析，每100克羊肉中含脂肪28.8克、優(yōu)質蛋白11.1克、糖類0.8克、煙酸4.9毫克，還含有鈣、磷、鐵等無機鹽和維生素A、B族維生素。身體虛寒、陽氣不足者，食羊肉能增強體質，提高機體的耐寒、抗病和防癌能力。

羊肉食物相克列表，和羊肉相克的食物

羊肉與豆醬不可同食：豆醬系豆類熟后發(fā)酵加鹽水制成，含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味咸寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：“豬不吃姜，羊不吃醬。”(“吃”即配食之意)這是有一定道理的。

羊肉與乳酪不宜同食：乳酪是用原料乳經(jīng)乳酸發(fā)酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其營養(yǎng)價值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能會產(chǎn)生不良反應，所以不宜同食。

羊肉與蕎麥面不宜同食：據(jù)《本草綱目》記載，蕎麥氣味甘平，性寒，能降壓止血、清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。

羊肉與醋不宜同食：醋中含蛋白質、糖類、維生素、醋酸及多種有機酸(如乳酸、琥珀酸、枸櫞酸、葡萄酸、蘋果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血、殺菌解毒;食物藥性又與酒相近。所以醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。

羊肉與茶不宜同食：羊肉性溫，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種很好的滋補強壯食品。羊肉所含鈣質、鐵質高于豬肉、牛肉，吃羊肉對肺病，如肺結核、氣管炎、哮喘和貧血等皆有益。羊肉中含有豐富的蛋白質，可與茶葉中的鞣酸發(fā)生生化反應，生成鞣酸蛋白質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使大腸的蠕動減弱、大便里的水分減少，形成便秘。

羊肉與魚燴不可同食：《飲膳正要》記載：“羊肉不可與魚燴、酪同食。”魚燴是生魚劊切而成。羊肉與魚燴不宜同食，主要有幾個方面的原因。

(1)羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素，而魚燴系生魚劊切割而成，其酶未失活性，二者同食會產(chǎn)生復雜的變化，容易產(chǎn)生不良反應，不利于健康。

(2)羊肉有較濃的膻味，魚燴帶有濃厚的腥味，二味混合產(chǎn)生一種令人厭惡的怪味。

(3)吃生魚肉，人體容易感染寄生蟲，影響身體健康。

羊肉與竹筍不能同食：同食會產(chǎn)生不良生化反應，引起中毒，可以用地漿水治療。

小豆不可與羊肉同食：食后身體不適。

南瓜與羊肉相克：據(jù)《本草綱目》稱:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”因南瓜補中益氣,羊肉大熱補形,兩者同食,則兩補同進,令人腸胃氣壅。同食久食,則致胸悶腹脹,窒塞不舒。故南瓜與羊肉不宜同食。

Tips：銅器與羊肉相克，烹飪羊肉不可用銅器餐具。據(jù)《本草綱目》稱:“羊肉與銅器煮之男子損陽,女子暴下物,性之異如此,不可不知。”因為銅遇酸堿高熱,皆可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物,其生化成分復雜,在與銅共煮時,可能產(chǎn)生某種有毒物質,有害人體健埭。故不要用銅器烹煮炒羊肉。