飲食搭配

海帶配冬瓜

海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。

海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點(diǎn)，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營(yíng)養(yǎng)成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng)。

豆腐配海帶

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。

推薦食譜

海帶雞蛋卷

原材料：海帶100g，雞蛋2個(gè)，生抽、醋、辣椒油、花椒油、香油、鹽少許。

做法：

1鮮海帶仔細(xì)清洗干凈，切成20CM的長(zhǎng)條，再切成寬4cm的片。鍋內(nèi)加水加鹽燒開(kāi)，將海帶放鍋中煮10分鐘。

2煮好的海帶撈出用涼水過(guò)涼。

3雞蛋磕入碗中加鹽劃散，將雞蛋分次攤成蛋皮，切成與海帶差不多大小的尺寸，海帶攤平，鋪上蛋皮，慢慢卷起用牙簽固定即可。

女性是不是對(duì)海帶的功效很心動(dòng)啊!但是也是要注意海帶的飲食禁忌，適量地吃。隨意吃，可是會(huì)中毒的。