人老了，身體狀況就會走下坡路了。作為子女，就要不斷的關(guān)注老人的情緒和身體。高血壓是很多老年人常犯的心腦血管病。而飲食調(diào)養(yǎng)治療高血壓也是很有效果的，所以對于老人，正確的日常飲食習(xí)慣是很重要的。以下，小編給大家介紹一樣高血壓患者的正確飲食。

歸芪燉牛肉可防高血壓

1、主料：牛腱子500克，清湯或水約1500克。

2、配料：當(dāng)歸20克，黃芪30克。

3、調(diào)料：姜、味精、紹酒、精鹽、蒜瓣、醬油各適量。

■制作過程

1、將牛腱子洗凈，放入沸水鍋內(nèi)煮凈血水，撈出切成丁或片;姜切成片;當(dāng)歸、黃芪洗凈。

2、把鍋置火上，加入清湯，燒開放入牛肉丁、姜片、當(dāng)歸、黃芪、紹酒，大火燒開，改文火慢燉1個半小時左右，牛肉熟爛時，將當(dāng)歸揀出，放入精鹽、醬油再煮一會兒，放味精，調(diào)好口味即成。

■功效

本膳味濃香甜，具有養(yǎng)氣血、防治的作用，適宜于形體虛弱或妊娠人群。當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫。入肝、心、脾經(jīng)。主要成分為揮發(fā)油與非揮發(fā)油兩大部分，還含有多糖，多種氨基酸，維生素a、b12、e及多種人體必需元素等，具有活血養(yǎng)血、補(bǔ)血、止痛、潤腸的功效。對心肝血虛所致的眩暈心悸、面色萎黃及血虛或血虛而兼有淤滯所致的不調(diào)、、經(jīng)閉、跌打損傷、腸燥有一定的治療作用。黃芪含有的多糖主要是黃芪多糖、雜多糖以及黃酮類成分，另含有葉酸、苦味素、香豆素、膽堿、甜菜素、亞油酸、亞麻酸和氨基酸。黃芪味甘、性微溫，具有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、托毒生肌、利水退腫的功效。對神倦乏力、食少便溏、氣短懶言、自汗、脾陽不升、中氣下陷的久瀉脫肛、內(nèi)臟下垂、小便不利及氣血不足、神倦脈虛等有一定療效。牛肉食性平，味甘，具有健脾益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋健骨的功能。

■特別提示

當(dāng)歸濕盛中滿，大便溏瀉者忌用。黃芪表實(shí)邪盛，內(nèi)有積滯、陰虛陽亢、瘡瘍陽證、實(shí)證者不宜食用。