兩款羊肉食譜御寒保暖健脾胃

我們都知道羊肉非常適合在冬季食用，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以起到御寒保暖的功效，適當(dāng)攝入羊肉對(duì)身體健康很有好處，下面小編就為大家介紹兩款羊肉食譜，不妨來(lái)學(xué)學(xué)吧!

一、蘿卜燉羊肉

原料

羊蝎子、紅蘿卜、羊尾巴、羊腿肉、羊腩。

做法

1、羊肉用清水浸泡；

2、羊肉用沸水緊一下，去掉血沫，然后下清水鍋里煮40分鐘，里面加上花椒大料蔥姜等佐料，待羊肉燉爛后把切成小塊的蘿卜下到鍋里再燉10分鐘，撒上香菜末就可以出鍋。

溫暖提示

羊肉蘿卜湯適宜于對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力！

二、黑豆燉羊肉

原料：

羊肉500g、黑豆、白蕓豆、肉蓯蓉2g、蔥、姜、料酒。

做法：

1、黑豆洗凈，放入水中浸泡4小時(shí)；

2、羊肉洗凈切塊，放入冷水鍋中燒開(kāi)，撈出沖凈；

3、枸杞洗凈，山楂洗凈去核，切片；

4、鍋置火上，放入羊肉塊、姜片、黑豆、料酒和適量水；

5、大火燒開(kāi)后，改小火燉至八成熟，加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟即可。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化。

羊肉和什么不能一起吃？現(xiàn)在你知道了嗎？上述的食譜制作起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，不妨親自下廚做做吧！