羊肉和什么搭配最好

羊肉具有不少養(yǎng)生功效，滋補美味，很多人都喜歡。但是單是吃羊肉就有點浪費了，那羊肉和什么食材搭配最好？

1、豆腐和蘿卜

豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜消積滯、化痰熱的作用。

2、黑豆

羊肉富含動物性蛋白質(zhì)，黑豆富含植物性蛋白質(zhì)，兩者正好可以互補，促進蛋白質(zhì)的全面吸收。黑豆含有較多的植物固醇和不飽和脂肪酸，可以減少人體對羊肉中的膽固醇和飽和脂肪酸的吸收，對降血脂有一定幫助。黑色入腎，因而黑豆還可以增強羊肉補腎暖身的效果。

3、生姜

羊肉補血溫陽，生姜止痛祛風濕，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，幫助羊肉發(fā)揮溫陽祛寒的功效;羊肉加山藥補血、強身、通便;加香菜開胃、壯陽。

羊肉雖然有膻味、但是口感細嫩、營養(yǎng)豐富、并且不容易長胖。搭配以上3種食物、更有補腎暖身、清熱瀉火以及開胃壯陽的作用。

不過，羊肉雖好，過猶不及，每次食用要適可而止。只有了解吃羊肉的各種禁忌，科學的食用才能吃的更加健康！