燉肉加什么材料好呢?放醬油、米酒、鹽等調料燉肉雖然能很美味。但未免顯得單調，營養(yǎng)不夠均衡。實際上，燉肉加蘋果是個不錯的選擇。這樣的飲食搭配真好，可以揚長避短，發(fā)揮食物的好功效，讓我們吃得更健康。燉肉加蘋果哪兒好呢?小編帶你來看看。

燉肉搭配蘋果的妙處你知道多少

這是因為，首先，蘋果的果香可消除豬肉的獨特異味，給人們帶來味覺上的享受;其次，蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質，這些物質可在腸中與膽酸結合，阻礙腸內膽酸重新被吸收，從而促使血中膽固醇向膽酸轉化，起到降低膽固醇的效果，這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇;最后，蘋果富含鉀鹽，進入人體血液后，能將鈉鹽置換出，并排出體外，從而可降低高血壓，對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用，可以為心腦血管疾病患者食用肉類提供“保護傘”。

研究表明，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。有助于輔助降低血脂、清除體內多余的自由基、延緩衰老。由此可見，熟吃蘋果大有益處。

需要特別提醒的是，蘋果熟吃時最好連皮一起食用。這是因為，國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，可以更好地起到輔助降低血脂的作用。

以上飲食搭配是不是讓你很心動啊!所以，以后我們也可以這樣子燉肉了，美味又營養(yǎng)。

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