隨著我國人口老齡化，老年性癡呆癥的發(fā)病率急劇增加，這一人群大多會出現(xiàn)食欲減退、偏食等情況，以致于造成年癡呆患者出現(xiàn)體重減輕、營養(yǎng)不良。因此，飲食調(diào)理是老年癡呆患者最為重要的部分。

飲食調(diào)節(jié)老年癡呆患者的營養(yǎng)狀況，需做到既要防止高脂食物引起膽固醇升高，又要攝取必要的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、氨基酸及多種維生素，特別是維生素B1、B2、B6、B12，以及維生素C和維生素E。同時，需多吃富含ω-3不飽和脂肪酸和卵磷脂的食物，以及各種健腦食品。

富含卵磷脂的食物

大豆及其制品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

推薦食品：豆腐

推薦指數(shù)：★★★★★

富含維生素B12的食物

香菇、大豆、雞蛋、牛奶以及各種發(fā)酵豆制品等。

推薦食品：香菇

推薦指數(shù)：★★★★☆

富含鋅鎂的食物

海洋魚類、蝦類、藻類等食物。

推薦食品：金槍魚

推薦指數(shù)：★★★★

除了以上食物，老年癡呆患者應(yīng)該多吃綠葉蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、西瓜、牛肉、果仁、麥芽等食物�？傊�，老年癡呆患者的飲食要多樣化，以獲得充足的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。