在現(xiàn)實(shí)生活中，男性通常都長(zhǎng)期在高壓下生活，這讓本來(lái)對(duì)自己身體保健就不太留意的男性們更容易出現(xiàn)健康的問(wèn)題，而且這樣的生活狀態(tài)對(duì)于我們大腦來(lái)說(shuō)也會(huì)造成長(zhǎng)期的腦疲勞的問(wèn)題，所以，我們需要在日常的飲食中更加注意一定不要食用對(duì)大腦有傷害的一些食物。

傷腦部的食物1：含鋁的食物

醫(yī)學(xué)已證實(shí)，鋁與老人失智癥有關(guān)。鋁製品很容易在烹調(diào)過(guò)程中，如熱炒、添加醋、醬油、酒、咸菜、發(fā)酵粉、牛奶、果汁煮食時(shí)，或是其他操作不當(dāng)時(shí)，將氧化鋁溶在食物當(dāng)中，日積月累下，人體內(nèi)含鋁量增高，不但記憶力會(huì)漸漸減退，思考力降低，甚而誘發(fā)失智癥。

傷腦部的食物2：含鉛的食物

鉛已被證實(shí)是威脅人體健康的一大殺手，人類若長(zhǎng)期暴露在鉛污染的環(huán)境中或是攝入含鉛的東西時(shí)，鉛會(huì)隨著血液進(jìn)入腦部，使腦部的氧氣及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，破壞腦細(xì)胞，造成記憶力減退，腦部組織受損�，F(xiàn)代人被鉛污染的機(jī)會(huì)很大，而藉由「口入」的鉛污染可能有以下六種，若能避開(kāi)，當(dāng)能減少鉛的污染。

罐頭食物：罐頭在制造時(shí)若使用鉛焊接，經(jīng)過(guò)高溫消毒時(shí)，尤其是裝酸性食物，鉛會(huì)溶出于食物當(dāng)中。

含鉛食物：谷物、蔬果若種植在含鉛的土壤，或是噴灑含鉛殺蟲(chóng)劑，食物中也會(huì)有鉛含量。此外，某些食物在加工制造時(shí)會(huì)添加鉛，如皮蛋制造時(shí)，廠商為了安定品質(zhì)，會(huì)加入鉛鹽，造成皮蛋含鉛量過(guò)多，選購(gòu)時(shí)需慎重選擇有信譽(yù)的廠牌，較為安全。

含鉛飲水：自來(lái)水的鉛管及飲水機(jī)水管壁，如果有鉛溶出，被鉛污染的水就會(huì)危害人體。

路邊攤飲食：空氣污染是鉛害的一大來(lái)源，如果經(jīng)常在交通流量大的路邊攤吃東西，很難擔(dān)保食物不受鉛的污染，而導(dǎo)致食物鉛中毒的危機(jī)。

含鉛中藥：中藥的鉛丹、硃砂、蜜陀僧具解熱、鎮(zhèn)驚等功效，但其成分含鉛，若濫用有鉛中毒的可能。

含鉛用品：碗盤杯盛器，盡量挑選白色、平滑的，因?yàn)槠嵘�若制造不�?dāng)很容易污染食物;含鉛文具、玩具或電池、用品也可能為人咬舔，而誤食入鉛。

傷腦部的食物3：含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物

過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)制造老化色素破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰，形成癡呆。常見(jiàn)于煎炸烹調(diào)時(shí)，油溫超過(guò)200度的食物中，及長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝曬的食物，如花生米、蝦米、熏臘制等。

傷腦部的食物4：高鹽的食物

持續(xù)吸收過(guò)量的鹽，其中的鈉會(huì)危害健康。在腦部損傷方面，攝入過(guò)多的鈉會(huì)使得腦細(xì)胞呈缺血、缺氧狀態(tài)，加速老化，形成癡呆。應(yīng)當(dāng)限制每人每天鹽攝取量在6公克以內(nèi)，飲食力求清淡，限制食用加入過(guò)量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚(yú)等。

傷腦部的食物5：酒精飲料

據(jù)國(guó)外科學(xué)家研究調(diào)查報(bào)告指出，長(zhǎng)年習(xí)慣性飲酒，酒精會(huì)使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰煺。建議嗜飲酒的人，應(yīng)適可而止。

傷腦部的食物6：酸性食物

據(jù)研究，每日飲時(shí)的酸鹼比例應(yīng)在20：80，但通常人吃多了酸性食物，使體內(nèi)酸鹼不平衡，變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，影響腦部功能，記憶力減煺、注意力不集中。應(yīng)減少肉類、海鮮等酸性食物的攝取，適當(dāng)?shù)卦黾邮卟�、水果等偏鹼性食物。

傷腦部的食物7：調(diào)味料食物

除了鹽之外，糖、味精等調(diào)味料也是頭腦的大敵。通常，糖進(jìn)入人體應(yīng)被消化分解而轉(zhuǎn)為葡萄糖和果糖，但若超量就不易為人體消化分解，尤其是中老年人新陳代謝差，糖會(huì)滲入血液，破壞腦細(xì)胞及身體各部位細(xì)胞，并且會(huì)使體質(zhì)變成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會(huì)聰明。

味精成分中的麩酸一鈉，科學(xué)界已證實(shí)會(huì)傷害動(dòng)物腦部，每人每天不得超過(guò)四克，習(xí)慣性食用可能引起腦細(xì)胞壞死。

傷腦部的食物8：高脂肪食物

由于分解脂肪需大量的血液，容易導(dǎo)致腦部氧氣不足，若習(xí)慣性經(jīng)常食用，又缺乏運(yùn)動(dòng)，則頭腦將因慢性的氧氣不足而漸漸地變遲鈍。

飲食保健首在：均衡的營(yíng)養(yǎng)攝取，以上所述對(duì)腦部有害的食物，都是在日常生活中日積月累下造成的，不可因其有害之處而因噎廢食，應(yīng)當(dāng)是均衡地?cái)z取，并避吃無(wú)益的食物，選擇健康的食物，如此就能做個(gè)聰明的長(zhǎng)壽族。