糯米與雞肉

相克理由：糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。

科學剖析：糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產生任何新的有害物質。糯米雞還有蛋白質互補作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會產生身體上的不適，但應注意糯米不易消化，在吃了過于油(油食品)膩的菜肴后，應避免吃大量的糯米。

相比之下，如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等，倒容易產生胃腸不適。因為這樣的食物能產生對人體有害的過氧化物。

茶葉煮雞蛋

相克理由：茶葉中的酸性物質能與雞蛋中的鐵結合，進而對胃黏膜產生刺激，而且不利于雞蛋中鐵(鐵食品)的吸收。

科學剖析：這種說法是對營養(yǎng)學一知半解的表現，雖然茶葉中的單寧類物質可與鐵等礦物質及蛋白質結合，在一定程度上有礙于微量元素(微量元素食品)和蛋白質的吸收，但吃茶葉蛋不會造成人體對礦物質的利用，因為雞蛋本來就不是適合補鐵的食物，瘦肉和動物肝臟才是。雞蛋中的鐵吸收率只有3%，是因為蛋黃中的高磷蛋白妨礙了鐵的吸收，與茶葉無關。

腌臘制品與乳酸飲料

相克理由：常用三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐容易致癌，因為食品制造商會在火腿、培根、臘肉等加工肉制品中添加亞硝酸鹽，以防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(如乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果(蘋果食品)酸等)時，會轉變成致癌物亞硝胺。

科學剖析：只要是正規(guī)合格產品，在肉類制品、罐頭食品中添加防腐劑亞硝酸鹽的含量都是在安全范圍內的，其中所含的亞硝酸鹽的量，要比一碗隔夜的炒菜還少，而含有機酸性的食物比比皆是，如橘子、柚子、檸檬、楊梅、蘋果等。人們不可能因為吃了添加了亞硝酸鹽的肉類制品、罐頭食品，就放棄吃水果(水果食品)和飲用酸奶。

當然，腌、臘制品除了含亞硝酸鹽外，還含有超量的鹽等其他對身體不利的物質，所以最好少吃或不吃。

通過上面的文章我們知道了，哪些食物在一起相互搭配對我們的身體健康不利，希望這些能夠引起我們的重視，在日常生活中為了我們的健康一定要特別的注意我們的食物搭配。