二、豬肝+菊花=清熱養(yǎng)肝
食譜：豬肝菊花湯
材料：豬肝100克，白菊5朵。
調(diào)料：姜絲、鹽各適量。
黃豆豬肝湯就是一個(gè)“絕配組合”。它具有健脾寬中、潤燥消水的功效。
兒童多吃有助于補(bǔ)鐵，更是女性美容養(yǎng)顏的食療湯水
做法
1、豬肝洗凈，用沸水略[6]焯，切片;白菊洗凈;
2、鍋中倒入適量清水，放入白菊煮片刻。
3、放入豬肝、姜絲、大火燒沸，改用小火煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
煮豬肝時(shí)不要一直大火，這樣煮出來的豬肝才會更軟嫩。
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